Répatorta-muffin mascarponés krémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
185 °C
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
19g finomliszt68 kcal
-
13g zabpehelyliszt51 kcal
-
15g nádcukor57 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
31g tej18 kcal
-
25g sárgarépa9 kcal
A krémhez
-
19g habtejszín55 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
3g porcukor10 kcal
-
0 kcal
Összesen
501
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g zabpehelyliszt404 kcal
-
120g nádcukor456 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g tej140 kcal
-
200g sárgarépa73 kcal
A krémhez
-
150g habtejszín438 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
0 kcal
Összesen
4003
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
10.3g finomliszt38 kcal
-
6.9g zabpehelyliszt28 kcal
-
8.3g nádcukor31 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
6.9g vaj49 kcal
-
7.6g tojás10 kcal
-
17.2g tej10 kcal
-
13.8g sárgarépa5 kcal
A krémhez
-
10.3g habtejszín30 kcal
-
17.2g mascarpone70 kcal
-
1.4g porcukor6 kcal
-
0 kcal
Összesen
277
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 343 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 774 micro
-
β-karotin 1874 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
501
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 73.2 g
Zsír
-
Összesen 255.2 g
-
Telített zsírsav 94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 742 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2567.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 703 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 988 mg
-
Nátrium 503 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 351.1 g
-
Cukor 162 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 370.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2744 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 392 mg
-
Retinol - A vitamin: 1237 micro
-
α-karotin 6189 micro
-
β-karotin 14995 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1150 micro
Összesen
4003
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 427 micro
-
β-karotin 1033 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
277
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
150 g finomliszt
-
100 g zabpehelyliszt
-
120 g nádcukor
-
0.5 teáskanál szódabikarbóna
-
1 teáskanál sütőpor
-
fahéj ízlés szerint
-
gyömbér ízlés szerint
-
100 g vaj
-
2 db tojás
-
2.5 dl tej
-
200 g sárgarépa
A krémhez
-
150 ml habtejszín
-
250 g mascarpone
-
3 ek porcukor
-
0.5 teáskanál narancsvirágvíz
Elkészítés
A tésztához
- A száraz hozzávalókat egy tálban alaposan elkeverjük, majd félretesszük.
- A vajat felolvasztjuk, majd elkeverjük a felvert tojásokkal, és a tejjel együtt a száraz anyagokhoz adjuk. Addig dolgozzuk robotgéppel, amíg csomómentes nem lesz a tészta. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá kevés tejet.
- A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük és hozzáforgatjuk a tésztához.
- A muffinpapírok megtöltjük a masszával, majd 185 fokos sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Díszítés előtt hagyjuk őket teljesen kihűlni!
A krémhez
- A hideg tejszínt habbá verjük.
- A mascarponét kikeverjük a cukorral és a narancsvirágvízzel, majd több részletben beleforgatjuk a tejszínhabot.
- Habzsákba töltve feldíszítjük vele a muffinokat.
- Sütés hőfoka: 185 °C
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 218
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 13974
- Feltöltés dátuma: 2019. április 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Dávid
350 recept
Ha könnyen szeretnél látványos édességet kreálni húsvétkor, akkor ez lesz a te recepted!