muffin nutellás muffin

Extrán nutellás muffin

Kristyán Fanni

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g finomliszt
180 g cukor
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
100 g vaj (100 ml, olvasztott)
2 db tojás
2.5 dl tej
1 teáskanál vaníliaaroma
200 g nutella
150 g mascarpone (opcionális a krémhez)

389

Kalória

6.5g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

11.1g

Víz

47.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

29g finomliszt

106 kcal
15g cukor

58 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tej

12 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
17g nutella

90 kcal
13g mascarpone

51 kcal

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
180g cukor

697 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
200g nutella

1078 kcal
150g mascarpone

606 kcal

Összesen 4650 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

26g finomliszt

95 kcal
13.4g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.4g vaj

53 kcal
8.2g tojás

10 kcal
18.6g tej

10 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
14.9g nutella

80 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78 g

Zsír

Összesen
219.7 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2298 g
Cink
6 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
634 mg
Vas
15 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
898 mg
Nátrium
364 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
582.5 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
133.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 4650 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót összekeverjük egy tálba.
Egy másik edényben összekeverjük a felolvasztott és kihűlt vajat, a tojással, a tejjel és a vaníliakivonattal.
A lisztes keveréket hozzászitáljuk a tojásos masszához, és szép egynemű tésztává keverjük botmixerrel.
A muffin formát kibéleljük papírral, majd fagyi kanál segítségével eloszlatjuk benne a tésztát, úgy, hogy a felénél kevesebb legyen benne.
A tészták közepére jöhet egy kis teáskanál mogyorókrém.
Ezután jöhet rá még egy kanál tészta, majd ismét egy kis mogyorókrém. A tészta tetejét egy pálcika segítségével keverjük el, hogy szép márványos legyen.
A muffinok mehetnek az előmelegített 190 fokos sütőbe 15-18 percre.
Elkészülve várjunk amíg egy kicsit kihűl a tészta, majd díszítsük nutellás mascarpone krémmel, és mogyoróval. A tésztából kb. 18-20 darab muffin jön ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A mogyorókrém szuperül kombinálható szinte bármivel. Lehet szó gyümölcsről, vagy más hozzávalóról, mogyorókrémmel könnyedén feldobhatjuk az egyszerűbb harapnivalókat, recepteket.