Répatorta Katrin konyhájából

Name: Répatorta Katrin konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sárgarépa; 30 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 3 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Napraforgó olaj; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Étcsokoládé fél tábla étcsoki; kókuszos 5 dkg Tejcsokoládé fél tábla kókuszos tejcsoki; 1 késhegynyi Fahéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 4 ek Cukor ízlés szerint; 10 dkg Vaj

Katrin

8adag

Idő

73p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg sárgarépa
30 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
3 db tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl napraforgó olaj
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
5 dkg étcsokoládé (fél tábla étcsoki)
5 dkg tejcsokoládé (fél tábla kókuszos tejcsoki)
1 késhegynyi fahéj

Tetejére

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
4 ek cukor (ízlés szerint)
10 dkg vaj

633

Kalória

9.5g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

53.1g

Víz

96.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

38g sárgarépa

14 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
21g tojás

26 kcal
31g cukor

121 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
6g tejcsokoládé

33 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
63g tej

35 kcal
5g cukor

19 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 633 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

300g sárgarépa

109 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
165g tojás

208 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 5059 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

15.6g sárgarépa

6 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.6g tojás

11 kcal
13g cukor

50 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal
2.6g tejcsokoládé

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
25.9g tej

15 kcal
2.1g cukor

8 kcal
5.2g vaj

37 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1161 micro
β-karotin
2787 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 633 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
225.4 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3146.3 g
Cink
8 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
953 mg
Vas
14 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1017 mg
Nátrium
718 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
684.6 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
424.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
933 micro
α-karotin
9287 micro
β-karotin
22292 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1494 micro

Összesen 5059 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
482 micro
β-karotin
1156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tészta

A répákat meghámozzuk, és apróbb reszelőn lereszeljük.
A csokoládékat apró kockára összevágjuk. A 3 tojássárgáját, a kristálycukrot, az étolajat, a kakaóport, a vaníliacukrot, a citrom héját lereszeljük, s a levét is belecsurgatjuk, és a fahéjat is hozzákeverjük. Utána beleszórjuk a lisztet, rászórjuk a szódabikarbónát, kicsit elkeverjük, majd rászórjuk a lereszelt répát, s együtt jól összekeverjük. Ezután a 3 tojásfehérjét pici sóval felverjük, s azt is hozzákeverjük. Beleöntjük egy kapcsos tortaformába, s ezután az előmelegített sütőbe berakjuk.
Kb. 10 percig nagy lángon sütjük, majd lerakjuk a gázsütő 3-as fokozatára kb. 40 percig. Majd megnézzük fogvájóval, hogy ragad-e még a torta belseje. Ha igen, akkor még sütjük tűpróbáig, de ha nem, akkor kivesszük a sütőből. Hagyjuk kb. 1 órát hűlni.
Ha kihűlt a torta, akkor kivesszük a tortasütőből úgy, hogy a tortasütő oldalát nagyobb késsel körbehúzzuk, hogy a torta elváljon a sütő oldalától, majd az alját is óvatosan kés segítségével körbevágjuk, s kivesszük. Ezután visszarakjuk a tortaforma oldalát, s belerakjuk a tortánkat.
Közben megfőzzük a vaníliapudingot előírás szerint. Ha megfőtt, akkor elzárjuk alatta a gázt, s a 10 dkg vajat hozzákeverjük. Habverő segítségével kb. 4-5 perc alatt elkeveredik, beleolvad a vaj a pudingba.
A pudingot is langyosra hűtjük, s ráöntjük a tortára. Ezután kedvünk szerint kidíszítjük a torta vaníliapudingos tetejét, s egy éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap szeletelhető.