Rakott zöldbab sertéshússal

Name: Rakott zöldbab sertéshússal
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: zöld hüvelyű 30 dkg Zöldbab 1 nagy tál; 60 dkg Sertéscomb; 3 db Tojás; 250 g Tejföl 1 nagy tejföl; húsos 10 dkg Füstölt szalonna 4-5 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 2 ek Mustár; 15 dkg Sajt ízlés szerint

KiteszKatesz

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg zöldbab (1 nagy tál)
60 dkg sertéscomb
3 db tojás
250 g tejföl (1 nagy tejföl)
10 dkg füstölt szalonna (4-5 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 ek mustár
15 dkg sajt (ízlés szerint)

gyors
magyar

514

Kalória

32.3g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

175.6g

Víz

223.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

50g zöldbab

14 kcal
100g sertéscomb

182 kcal
28g tojás

35 kcal
42g tejföl

83 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g mustár

2 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 514 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

300g zöldbab

82 kcal
600g sertéscomb

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tejföl

495 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g mustár

12 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3080 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

18.9g zöldbab

5 kcal
37.7g sertéscomb

69 kcal
10.4g tojás

13 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
6.3g füstölt szalonna

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.3g mustár

1 kcal
9.4g sajt

33 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1055.6 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
251 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
175.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 514 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
193.9 g

Zsír

Összesen
239.1 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6333.4 g
Cink
18 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1505 mg
Vas
11 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2530 mg
Nátrium
1785 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1053.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1141 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
961 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1117 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2453 micro

Összesen 3080 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, blansírozzuk.
A szalonnát csíkokra vágjuk, megpirítjuk.
A húst felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, rátesszük a mustárt.
A tejfölbe belekeverünk a sót, borsot, zúzott fokhagymát és a 3 tojást.
A húst megpirítjuk egy kis zsíron, majd rétegezve lerakjuk a zöldbabbal, leöntjük a tojásos tejföllel, sajtot reszelünk rá, és kb. 20 percig sütjük.