r
Nosalty Logó

Cukkinis-kukoricás-burgonyás gratin

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Marti48
Cukkinis-kukoricás-burgonyás gratin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 550 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1101 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 95 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.1 g

Zsír

  • Összesen
    27.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    197 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1560.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    476 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    496 mg
  • Nátrium
    449 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.5 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    345.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    152 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    201 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    202 micro
  • β-crypt
    177 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3237 micro
Összesen 550 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.3 g

Zsír

  • Összesen
    54.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    394 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3121.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    953 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    222 mg
  • Foszfor
    991 mg
  • Nátrium
    898 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    107.1 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    690.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    304 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    89 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    259 micro
  • Kolin:
    403 mg
  • Retinol - A vitamin:
    255 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    404 micro
  • β-crypt
    354 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6474 micro
Összesen 1101 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    265.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    76 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    550 micro
Összesen 95 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A krumplit megpucoljuk, lemossuk, leitatjuk. A cukkinit nem hámozzuk, mossuk, itatjuk. Mindkettőt uborkareszelőn vékonyra gyaluljuk. A megtisztított hagymát hosszában kettévágjuk, majd ezt is szintén vékonyan karikázzuk, a fokhagymát apróra kockázzuk.
  2. Mindezt egy keverőtálban 1 evőkanál olajjal jól összevegyítjük (így nem ragadnak össze a vékony szeletek). Alaposan megborsozzuk.
  3. 2 evőkanál olajat egy széles teflonserpenyőben felhevítünk, és a zöldségkeveréket ezen állandó kevergetés közben enyhén pirítjuk-puhítjuk, kb. 15 percen keresztül. Ekkor levesszük a platniról, a lecsöpögtetett kukoricát hozzáadjuk, és hagyjuk picit kihűlni. Közben felverjük a 2 tojást, hozzákeverjük a tejet, sózzuk-borsozzuk. Miután kissé lehűltek a zöldségek, keverjünk hozzá reszelt parmezánt ízlés szerint.
  4. A keveréket borítsuk egy tűzálló edénybe. Öntsük fel a tojásos-tej keverékkel. Előmelegített sütőben süssük addig, amíg az öntet meg nem kocsonyásodott, és a rakottas teteje szépen megpirult.
  5. Tálaláskor szórjuk meg az adagokat a maradék reszelt parmezánnal.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 90
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5617
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 15.

Ajánló

Bazsalikomos paradicsomsaláta jól illik hozzá. Köretnek is alkalmas, hirtelen sültekhez vagy halhoz. Jó étvágyat!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Cukkinis-kukoricás-burgonyás gratin
Marti48 317 recept

Mai "kreációm", adott anyagokból. Tipikus "egyszerű, de nagyszerű" rakottas.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek