Rakott cukkini ahogy Sütőtök készíti

Name: Rakott cukkini ahogy Sütőtök készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cukkini zsenge salátacukkini; 3 közepes db Kápia paprika vagy fehér; 2 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Vöröshagyma vagy nagy salátahagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Darált pulykahús; 150 g Bacon vagy húsos kocka; 50 dkg Trappista sajt reszelt, lehet füstölt sajttal is felesben; 4 dl Főzőtejszín; 0 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Só vagy 7 ízű só, vagy ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Pulykafűszerkeverék grillfűszer

Sütőtök89

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 közepes db cukkini (zsenge salátacukkini)
3 közepes db kápia paprika (vagy fehér)
2 közepes db paradicsom
3 közepes db vöröshagyma (vagy nagy salátahagyma)
1 dl napraforgó olaj
50 dkg darált pulykahús
150 g bacon (vagy húsos kocka)
50 dkg trappista sajt (reszelt, lehet füstölt sajttal is felesben)
4 dl főzőtejszín
0.5 bögre rizs
só ízlés szerint (vagy 7 ízű só, vagy ételízesítő)
bors ízlés szerint
pulykafűszerkeverék ízlés szerint (grillfűszer)

810

Kalória

47.6g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

56.9g

Zsír

371.7g

Víz

198.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

100g cukkini

16 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
33g paradicsom

6 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
83g darált pulykahús

96 kcal
25g bacon

98 kcal
83g trappista sajt

293 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
17g rizs

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 810 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

600g cukkini

97 kcal
360g kápia paprika

77 kcal
200g paradicsom

36 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
150g bacon

590 kcal
500g trappista sajt

1760 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 4866 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

19g cukkini

3 kcal
11.4g kápia paprika

2 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
15.8g darált pulykahús

18 kcal
4.7g bacon

19 kcal
15.8g trappista sajt

56 kcal
12.6g főzőtejszín

17 kcal
3.2g rizs

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2224.5 g
Cink
5 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
656 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
785 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
371.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
334 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1102 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
2086 micro

Összesen 810 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
285.9 g

Zsír

Összesen
341.2 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13347.3 g
Cink
30 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
3933 mg
Vas
16 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
3887 mg
Nátrium
4709 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
166.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2230.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2629 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
528 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
717 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
2007 micro
α-karotin
261 micro
β-karotin
6612 micro
β-crypt
1446 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
12519 micro

Összesen 4866 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
163 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, és mindet apró kockákra vágjuk, a rizst megfőzzük.
Egy nagyobb serpenyőben, vagy wokban először megsütjük-pároljuk a cukkinit egy kis grillfűszerrel és 2 ek olajjal.
A hagymát is egy serpenyőben (lehet ugyanabban is, ha kész a cukkini és kiöntjük belőle), sóval és borssal, kis olajon átforgatjuk, hozzátesszük a paprikát, majd végül a paradicsomot is és átpároljuk 5-10 perc alatt.
Ha kész vannak a zöldségek, összeöntjük őket egy tálba.
A bacont hirtelen kisütjük, hogy finom illatos legyen, majd rádobjuk a húst, és kis olajon átpároljuk sóval és borssal.
Egy jó nagy, magas falú hőálló tálba rétegezzük a hozzávalókat a következő sorrendben:sült zöldségek, húsos bacon, rizs, tejszín, pici sajt. Figyeljünk arra, hogy a sült zöldségek szaftját alaposan csepegtessük le, így is lesz majd elég leve!
Annyiszor ismételjük, míg el nem fogynak a részek, és be nem telik a tálunk. A tetejét jó sok sajttal zárjuk.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35

Némi kísértetezés és fejlesztés után "megszültem" ezt a rakott zöldség-verziót, aminek azóta csodájára jár a család, nekem meg az egyik kedvenc ételem lett, és bár sok hasonló van, büszke vagyok rá, hogy ezt én találtam ki. :) (Gondolom én, marha :D)