r
Nosalty Logó

Rakott tofu zöldségekkel és kölessel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Rakott tofu zöldségekkel és kölessel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 404 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1210 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 80 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.7 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1437.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    797 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    410 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    311.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    453 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    125 micro
Összesen 404 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    77.2 g

Zsír

  • Összesen
    54.1 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4312.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    2392 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    383 mg
  • Foszfor
    1229 mg
  • Nátrium
    218 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    119.8 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    934.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    180 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    145 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    66 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    144 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    303 micro
  • β-karotin
    1358 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    374 micro
Összesen 1210 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    286.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    159 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    90 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    513 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 80 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kölest 2,5-szeres, enyhén sós vízben főzzük puhára.
  2. A brokkolit vagy karfiolt pároljuk roppanósra.
  3. A tofut vágjuk fel 1x1 cm-es kockákra, a lilahagymát csíkozzuk fel.
  4. A joghurtba (tejfölbe) keverjünk sót és szerecsendiót ízlés szerint.
  5. Egy hőálló tál alján oszlassuk el az olajat, és a felcsíkozott lilahagymát terítsük el egyenletesen.
  6. Erre szórjuk rá a tofukockákat, és hintsük meg sóval, csomborral, frissen őrölt borssal.
  7. Kanalazzuk rá a puha kölest, és rendezzük el rajta a brokkoli- vagy karfiolrózsákat.
  8. Öntsük nyakon a joghurttal vagy tejföllel, és tegyük rá a paradicsomkarikákat. Ezt is meghinthetjük pici sóval, de nem szükséges.
  9. Előmelegített sütőben sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20x6
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 101
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 11796
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gabriel Csőben sült brokkolis csirkéje adta az ötletet, de még tartottam a böjtöt, és mivel nagyon megszerettem a tofut, abból készítettem. Ízletes lett, ajánlom azoknak is, akik csak most barátkoznak a tofuval.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek