Rakott brokkoli csiganyuci konyhájából

Name: Rakott brokkoli csiganyuci konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Brokkoli; 25 dkg Darált pulykahús; 20 dkg Basmati rizs 200 ml; 4 dl Csirkealaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Kókuszzsír; 200 ml Tejföl; 1 ek Tej; 12 dkg Mozzarella

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg brokkoli
25 dkg darált pulykahús
20 dkg basmati rizs (200 ml)
4 dl csirkealaplé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek kókuszzsír
200 ml tejföl
1 ek tej
12.5 dkg mozzarella

gyors
magyar

497

Kalória

26.7g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

140g

Víz

96.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

63g brokkoli

13 kcal
63g darált pulykahús

72 kcal
50g basmati rizs

179 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g tej

1 kcal
31g mozzarella

93 kcal

Összesen 497 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
250g darált pulykahús

288 kcal
200g basmati rizs

716 kcal
400g csirkealaplé

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g tej

6 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 1994 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

17.2g brokkoli

4 kcal
17.2g darált pulykahús

20 kcal
13.8g basmati rizs

49 kcal
27.6g csirkealaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
0.7g tej

0 kcal
8.6g mozzarella

26 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.3 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
237 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
575 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
140 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
537 micro

Összesen 497 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4949 g
Cink
12 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
950 mg
Vas
12 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
2302 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
181.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
559.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
161 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
596 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
672 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2148 micro

Összesen 1994 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A rizst megpirítjuk a kókuszzsíron, majd felöntjük a forró alaplével (vagy vízzel, ez esetben sózzuk). Puhára főzzük.
A húst megpirítjuk a kókuszzsíron, majd hozzáadjuk az apró rózsáira szedett brokkolit. Sózzuk, fűszerezzük, majd összepároljuk, amíg a hús és a brokkoli meg nem puhul.
Tűzálló tálat kikenünk kókuszzsírral, majd teszünk egy réteg rizst, majd egy réteget a brokkolis húsból, megkenjük a tejjel összekevert tejföllel, és tovább rétegezzük. A tetejére rizs kerüljön, ezt kenjük meg a tejföllel, és rátördeljük a mozzarellát.
180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a rakott ételeket. Kipróbáltam brokkolival. Bejött...:D Úgy készítem a rakott ételeket, hogy a húst és a zöldséget nem külön készítem, hanem összepárolom. Gyorsabb, és szerintem finomabb is.