r
Nosalty Logó

Rakott karfiol Iza konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Rakott karfiol Iza konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A karfiolhoz

A besamelhez

Összesen 502 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A karfiolhoz

A besamelhez

Összesen 3006 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A karfiolhoz

A besamelhez

Összesen 88 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.7 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    916.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    224 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    375 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    231.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    150 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 502 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    172.3 g

Zsír

  • Összesen
    151.3 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    721 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5501.4 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    175 mg
  • Kálcium
    1345 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    325 mg
  • Foszfor
    2251 mg
  • Nátrium
    1368 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    234.2 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1391.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    634 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    393 mg
  • D vitamin:
    151 micro
  • K vitamin:
    131 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    989 micro
  • Kolin:
    900 mg
  • Retinol - A vitamin:
    627 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    264 micro
Összesen 3006 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    163.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 88 Kcal

Hozzávalók

A karfiolhoz

A besamelhez

Elkészítés

A karfiolhoz

  1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A karfiolt rózsáira szedjük,és sós vízben előfőzzük.
  2. Addig a tölteléket elkészítjük: kisebb fej vöröshagymát megdinsztelünk, rá a pirospaprika, majd a darált hús, só, bors, és megpároljuk.
  3. A rizst bő vízben megfőzzük, ezek után összekeverjüka hússal,és csak most rakjukbele a majorannát.
  4. A besamelhez:forró olajba beleteszünk1 eklisztet, keverés közben hozzáadunk 2 dl tejet, ahogy hűl, 1 tojást belekeverünk,és utána egy kis pohár tejfölt is elkeverünk benne.
  5. Kivajazott, morzsázott tepsibe rakjuk a karfiol felét, rá a húsos tölteléket, és rá a karfiol másik felét.
  6. Erre megy rá a besamel, be a sütőbe, és mikor majdnem piros, akkor megszórjukreszelt sajttal,és megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 53
  • Össznézettség: 69678
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Anyukám receptje, Ő szakácsként dolgozott nagyon sokáig, nagyon jól főz a mai napig.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Köszönöm a receptet, nem besamellel szoktam készíteni, de most ki fogom próbálni így is.:) Mentve.:) Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Jó étvágyat hozzá,nagyon finom!

Hozzávalók

A karfiolhoz

A besamelhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek