egytálételek rakott karfiol

Gyors rakott karfiol Zsanna konyhájából

Zsanna

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
4 dkg sonka
25 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás
bors ízlés szerint (vagy borsikafű)
szerecsendió ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek tejföl
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

gyors
magyar

309

Kalória

19.5g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

92.4g

Víz

135.3g

Koleszterin

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

128g karfiol

13 kcal
10g sonka

14 kcal
63g sajt

220 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 309 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

510g karfiol

51 kcal
40g sonka

55 kcal
250g sajt

880 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1234 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

56.1g karfiol

6 kcal
4.4g sonka

6 kcal
27.5g sajt

97 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1236.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
435 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 309 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4944.8 g
Cink
8 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1741 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1119 mg
Nátrium
1919 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
369.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
1002 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 1234 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
192 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük és alaposan megmossuk, majd ételízesítős vízben megfőzzük.
A sonkát kisebb kockákravágjuk.
Leszűrjük a karfiolt, összekeverjük a tejföllel, a fűszerekkel és a sonkakockákkal (nem baj, ha a karfiolrózsák nem maradnak egyben).
Ha már nem forró a massza, alaposan beledolgozzuk a tojást is.
A keveréket kivajazott hőálló tálba tesszük, és a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x25

A recept egy húsvét után született. Mit együnk és mi van hozzá itthon? A sonka adott volt, a sonkás tésztához nem volt kedvünk, ezért megpróbáltam kreatívan újítani... Jelentem sikerült, azóta is közkívánatra rendszeresen elkészítem (már brokkolival is sütöttem, úgy is finom volt).