Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott cukkini hajdinával

Rakott cukkini hajdinával
Rakott cukkini hajdinával
95 perc / előkészület: 25 perc főzés: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Éljen a cukkiniszezon! A változatosság kedvéért ezt a sláger-ételt rizs helyett hajdinával készítettem. Így is finom.:)

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Rizzsel ugyanígy működik. Egy pohár könnyű fehérborral isteni nyári vacsora.:)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymákat megpucoljuk, az egyiket pici kockákra aprítjuk, a másikat négybe vágjuk. A fokhagymát is pucoljuk, aprítjuk. A sárgarépát pucoljuk, nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. A zellert felaprítjuk, a leveleit is.
  2. Az egyik lábasba teszünk 2-3 ek olajat, üvegesre pirítjuk rajta a kis kockákra vágott hagymát és fokhagymát, majd mehet bele a sárgarépa, végül a zeller. Ha már szépen kiadták a színűket, beletesszük a húst, jól kifehérítjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük oregánóval és kakukkfűvel.
  3. Ráöntjük a paradicsompürét, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és jó fél óra alatt fedő alatt készre főzzük.
  4. Közben egy bögre hajdinát megmosunk, majd egy másik lábasban kevés olajon megfuttatjuk. Felöntjük két bögre hideg vízzel, ízesítjük 1-2 tk ételízesítővel és a négybe vágott hagymával. Lefedjük, addig főzzük, míg beszívja az összes vizet.
  5. A cukkinit félcentis karikákra vágjuk, picit megsózzuk, majd forró serpenyőben pici olajon mindkét oldalukat átsütjük, hogy puha legyen.
  6. A tepsit kiolajozzuk, megszórjuk zsemlemorzsával. Kirakjuk egy réteg cukkinivel. A ragut és a hajdinát összekeverjük, ennek a keveréknek a felét rásimítjuk a cukkinire. A tetejére még egy réteg cukkini, arra a húsos hajdina maradéka. A tetejét kirakjuk a maradék cukkinikarikákkal és friss paradicsomkarikákkal vegyesen.
  7. Megszórjuk reszelt sajttal, és fél óra alatt 180 fokra előmelegített sütőben átsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 596
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Mandula

Mióta szakács: 2013.05.28.
35 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
maradék ételből: maradék húsból
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

hajdinával rakott cukkini, paradicsomos cukkinirakottas, hajdinás rakott zöldség

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

536
cukkini 1 kg
darált sertéshús 60 dkg
sárgarépa 1 közepes db
halványító zeller 2 közepes szár
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
sűrített paradicsom 10 dkg
0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
paradicsom 3 közepes db
zsemlemorzsa 2 ek
sajt 10 dkg
hajdina 1 bögre