Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott bolognai

Rakott bolognai
Rakott bolognai
100 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagy kedvenc nálunk a bolognai. A Férjem ötlete volt, hogy turbózzuk fel fokhagymás tejföllel, és sajttal összesütve. Azóta is előszeretettel készítem, tuti siker. :)

hozzávalók / 8 adag

Bolognai alap

Fokhagymás tejföl

Tészta

Szólj hozzá!

elkészítés

Bolognai alap

  1. A szalonnát apró darabokra vágjuk, és közepes lángon zsírjára sütjük. A hagymát összevágjuk, a szalonnazsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott hegyes erős paprikát. Ha a paprika is megdinsztelődött, lehúzzuk a tűzhelyről, és hozzáadjuk a pirospaprikát.
  2. Visszatesszük a tűzre. és hozzáadjuk a husit, amit be is fűszerezünk, majd a fokhagyma felét is rányomjuk. Megpirítjuk. Amíg a husi készül, elkészítjük a tejfölt.
  3. A darált húshoz hozzáadjuk a babkonzervet. (én csilis babot használtam) Ha a husi elkészült, nyakon öntjük a paradicsomszósszal. Összerottyantjuk.

Fokhagymás tejföl

  1. Tejfölbe belekeverjük a zúzott fokhagyma másik felét, ízlés szerint fűszerezzük, majd hűtőbe rakjuk.

Tészta

  1. Kifőzzük a tésztát. (leírás alapján) Jól lecsepegtetjük.

Befejezés

  1. Kis olívaolajat spriccelünk a tepsibe. A tészta felét beletesszük. Ezután következik a szószunk, majd a tészta másik fele. Ráöntjük a fokhagymás tejfölt, majd befedjük a reszelt sajttal.
  2. 220 fokon, kb. 40 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 841
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

BociKriszti

Mióta szakács: 2016.02.24.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

rakott tészta, bolognai a sütőből

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1077
darált marhahús 1 kg
vöröshagyma 2 nagy fej
füstölt szalonna 10 dkg
paradicsomszósz 60 dkg
fejtett bab 240 g
hegyes erős paprika 1 db
sajt 30 dkg
fűszerpaprika 2 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
tejföl 800 g
fokhagyma 1 fej
0 ízlés szerint
spagetti tészta 750 g
0 ízlés szerint