Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsos-tejfölös rakott tészta

Húsos-tejfölös rakott tészta
Húsos-tejfölös rakott tészta
80 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szokásomhoz ezúttal nem maradtam hű, mivel magyaros tésztaételt készítettem, az általam már megszokott olasz ízvilágú tészta helyett.

Elhasználásra váró darált húsom volt a hűtőben, és nem szerettem volna semmilyen fasírtféleséget készíteni, így jött az ötlet egy rakott tésztára.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát finomra vágjuk, 2 ek olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, amíg morzsalékos nem lesz a hús. Sózzuk, borsozzuk.
  2. A paprikát felszeleteljük, az újhagymát karikázzuk, majd a hagymás húshoz adjuk. Lefedve, kisebb lángon 30 percet pároljuk.
  3. Ezalatt a tésztát félig főzzük meg.
  4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  5. A tejfölt elkeverjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, majd a reszelt sajt felét hozzákeverjük.
  6. Ha elkészült a húsragu, az utolsó pillanatban adjuk hozzá az áttört fokhagymát.
  7. Egy kisebb tepsit vagy jénait vékonyan kiolajozunk vagy kivajazunk, és egy kis zsemlemorzsával meghintjük, beletesszük a tészta felét, rá a húsragut, majd a maradék tésztát, és végül a sajtos-tejfölt.
  8. A legtetejére a megmaradt reszelt sajt kerül, alufóliával lefedve 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük, egészen addig, míg a sajt meg nem pirul.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 28 457
elküldve: 5
receptkönyvben: 123
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

darált húsos rakott tészta, tejfölös-sajtos rakott spagetti, húsos rakott tészta tejfölösen-sajtosan

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

710
darált sertéshús 30 dkg
tészta 30 dkg
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
tejföl 250 g
főzőtejszín 100 ml
újhagyma 2 közepes db
paprika 2 közepes db
sajt 10 dkg
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 csipet
napraforgó olaj 1 ek