Pizzás csiga Zsuzsamamától

Name: Pizzás csiga Zsuzsamamától
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 0 tasak Instant élesztő; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz langyos, szükség szerint; 1 db Póréhagyma; 20 dkg Gépsonka; 1 db Pritaminpaprika; 20 dkg Mozzarella mini; 500 g Bolognai szósz; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só

Zsuzsamama56

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
0.5 tasak instant élesztő
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 dl víz (langyos, szükség szerint)

A töltelékhez

1 db póréhagyma
20 dkg gépsonka
1 db pritaminpaprika
20 dkg mozzarella (mini)
500 g bolognai szósz

Az ízesítéshez

bazsalikom ízlés szerint (friss)
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint

627

Kalória

30.7g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

107.5g

Víz

39.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A töltelékhez

50g póréhagyma

13 kcal
50g gépsonka

69 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
50g mozzarella

150 kcal
125g bolognai szósz

56 kcal

Az ízesítéshez

0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 627 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A töltelékhez

200g póréhagyma

54 kcal
200g gépsonka

276 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
200g mozzarella

598 kcal
500g bolognai szósz

225 kcal

Az ízesítéshez

0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2506 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

17.8g finomliszt

65 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
5.9g víz

0 kcal

A töltelékhez

11.8g póréhagyma

3 kcal
11.8g gépsonka

16 kcal
9.5g pritaminpaprika

2 kcal
11.8g mozzarella

35 kcal
29.6g bolognai szósz

13 kcal

Az ízesítéshez

0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1440 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
280 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
781 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 627 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
122.8 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5759.9 g
Cink
9 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1121 mg
Vas
7 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1126 mg
Nátrium
3208 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
305.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
429.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
637 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
3125 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1793 micro

Összesen 2506 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőtepsibe tegyünk sütőpapírt. Tisztítsuk meg a zöldségeket.
A pizzatésztának valót géppel bedagasztjuk, ne legyen túl lágy, pihentetjük 1/2 órát, majd kinyújtjuk kb. 40 x 40-es lapra, és megkenjük a szósszal vékonyan.
A póréhagymát felszeleteljük vékony karikákra, és rászórjuk a tetejére, így a paprikát is, és a sonkát csíkokra szelve elosztjuk egyenletesen, majd a mozzarella felét is apróra vágva, és végül a bazsalikomot és oreganót is.
Amennyire tudjuk, szorosan tekerjük fel, jól alálisztezve, nehogy letapadjon, és 1 1/2 cm-es darabokra vágjuk fel éles késsel.
A tepsibe rakjuk távolabb egymástól, nehogy összekeljenek sütésnél, és mire végzünk vele, már az előmelegített sütőbe, ami 200 fok, betesszük sülni. Előtte azonban mindegyikre teszünk 1 db mini mozzarellát.
180-200 fokon gyorsan elkészül, de ne süssük túl, mert a sajtnak nem tesz jót. Langyosan tálalható, finom puha. A gyerekek kedvence.