Kelt rózsa

Name: Kelt rózsa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 2 dl Tej; 0 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 1 kk Fahéj; 3 dkg Élesztő; 1 ek Vaj; 1 db Tojás; 1 ek Cukor

venusz1

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg cukor
5 dkg vaj (olvasztott)
2 dl tej
0.5 kávéskanál só
1 db tojás
1.5 kk fahéj
3 dkg élesztő

A tészta megkenéséhez és díszítéséhez

1 ek vaj
1 db tojás
1 ek cukor

698

Kalória

18.2g

Fehérje

113.9g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

41.1g

Víz

124.4g

Koleszterin

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
13g cukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal
50g tej

28 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g élesztő

8 kcal

A tészta megkenéséhez és díszítéséhez

4g vaj

25 kcal
14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 698 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal
2g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g élesztő

32 kcal

A tészta megkenéséhez és díszítéséhez

14g vaj

100 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2794 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

51.8g finomliszt

188 kcal
5.2g cukor

20 kcal
5.2g vaj

37 kcal
20.7g tej

12 kcal
0.2g só

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.1g élesztő

3 kcal

A tészta megkenéséhez és díszítéséhez

1.4g vaj

10 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.2 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 698 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
70.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2624.7 g
Cink
8 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
379 mg
Vas
9 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
1039 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
455.7 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
164.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
593 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
358 mg
Retinol - A vitamin:
584 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 2794 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos,cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A többi hozzávalóval összekeverjük, jól kidagasztjuk.
Meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
Ezután kinyújtjuk a tésztát lisztezett deszkán 2 mm vastagságúra, és 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk. (Az eredeti recepttől eltérően én 6 db rózsát csináltam, egyenként 10 szirommal, ezt muffin sütőformába beleraktam, a maradék tésztát fánksütőbe raktam, így lett 6 db lyukas karikám .Én ebbe állítottam bele a kész rózsákat.)
Megkenjük olvasztott vajjal a köröket, és rózsát formázunk belőlük.
Miután előkészítettük a tésztát a formákba, hagyjuk még fél órát kelni.
Majd felvert tojással megkenjük, és jó alaposan megszórjuk cukorral.
Előmelegített sütőben alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Nőnap alkalmából valami szokásoktól eltérővel szerettünk volna kedveskedni. Mivel mindenki szereti a hasát, ezért esett a választás erre a süti receptre. Megemlíteném, és nem utolsó sorban, hogy nagyon ügyes a férjem is a konyhában. Együttműködésünk eredménye ez lett. Persze a babérokat Ő aratta le.:-) Eredeti recept itt.