levesek lencseleves

Pikáns lencseleves

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg lencse
2 közepes fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 db zeller
2 db leveskocka (erőleves)
3 dkg vaj
1 dl tejföl
1 csokor snidling
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 csepp worcestershire-szósz (ízlés szerint)

413

Kalória

19.7g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

192.4g

Víz

30.9g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

63g lencse

220 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
65g zeller

23 kcal
5g leveskocka

17 kcal
8g vaj

54 kcal
25g tejföl

50 kcal
45g snidling

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

250g lencse

880 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
260g zeller

94 kcal
20g leveskocka

67 kcal
30g vaj

215 kcal
100g tejföl

198 kcal
180g snidling

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal

Összesen 1648 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

20.4g lencse

72 kcal
14.7g vöröshagyma

5 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
21.2g zeller

8 kcal
1.6g leveskocka

5 kcal
2.4g vaj

18 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
14.7g snidling

4 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.8 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
151 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
867 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
192.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
4726 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5699.3 g
Cink
11 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
604 mg
Vas
24 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1271 mg
Nátrium
3468 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
228.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
769.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2105 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1538 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
18905 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3461 micro

Összesen 1648 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A lencsét éjszakára beáztatjuk.
Annyi vízben, ami ellepi, feltesszük főni a két leveskockával.
A hagymát, sárgarépát, zellert kockára vágjuk.
A vajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a répát és a zellert.
Kevés vízzel puhára pároljuk, botmixerrel összeturmixoljuk.
A tejfölt hozzákeverjük, majd az egészet a lencséhez adjuk.
Borsot darálunk rá, utánsózzuk, ha kell, a Worchesterrel meglöttyintjük.
Hozzáadjuk a finomra vágott snidlinget és petrezselyemzöldet.
Összeforraljuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Minden tudásomat latba vetem a bőségesebb esztendőért, láthatjátok :) Ez egy másik izgalmas lencse-formáció, a chilis-sáfrányos figura heves vitalitásával szemben a zöldségek, az anyaföld táperejét nyújtja, igen jó ízhatás kíséretében.