Pohljobka

Name: Pohljobka
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 1 l Víz; 200 g Lencse; 1 db Vöröshagyma; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 3 db Babérlevél; 6 szem Fekete bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.6 l víz
200 g lencse
1 db vöröshagyma
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
3 db babérlevél
6 szem fekete bors
petrezselyem ízlés szerint

205

Kalória

12.9g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

452.9g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

400g víz

0 kcal
50g lencse

176 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 205 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

1600g víz

0 kcal
200g lencse

704 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 823 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

77.7g víz

0 kcal
9.7g lencse

34 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.6 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
452.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 205 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1166.5 g
Cink
7 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
188 mg
Vas
14 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
136 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
154.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1811.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1038 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5946 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 823 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A lencsét egy éjszakára áztassuk hideg vízbe.
Mossuk át még egyszer, majd öntsük rá a vizet.
Tegyük fel főni, mérsékelt tűzre. Amikor felforrt, adjuk hozzá a sárgarépát és a petrezselymet.
Folytassuk a főzést, amíg a lencse meg nem puhul.
Adjuk hozzá a hagymát, babérlevelet és a borsot.
Főzzük még 12 percig.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

A pohljobka Oroszország egyik legnépszerűbb levese. A pohljobkában mindig egyféle zöldség van túlsúlyban, jelen esetben a lencse. A valódi pohljobka zsiradék nélkül készül, ezért a fogyókúrázóknak is bátran ajánlom. Tálalhatjuk tejföllel vagy más tejfélével. Forrón fogyasszuk, Orosz kenyérrel. Másnapra eltenni, majd felmelegíteni nem tanácsolom.