tészta zöldséges tészta

Paradicsomos-fehérbabos-cukkinis makaróni

Éva-Anyóca

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A cukkinihoz

1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
1 db cukkini
2 közepes db piros kaliforniai paprika
350 g csiperkegomba
400 g fehérbab
400 g konzerv paradicsom
500 g sűrített paradicsom
0.5 csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
4 db zellerlevél
350 g füstölt virsli (elhagyható)
1 kk négyszínű bors
1 kk oregánó
1 tk kakukkfű
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
200 g mozzarella

A körethez

80 dkg makaróni
0.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A tálaláshoz

bazsalikom ízlés szerint
50 g mozzarella

668

Kalória

39.8g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

352.3g

Víz

71.4g

Koleszterin

17.8g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A cukkinihoz

15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
33g cukkini

5 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
58g csiperkegomba

12 kcal
67g fehérbab

222 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
83g sűrített paradicsom

68 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
58g füstölt virsli

157 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal

A körethez

133g makaróni

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

0g bazsalikom

0 kcal
8g mozzarella

25 kcal

Összesen 668 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A cukkinihoz

90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g cukkini

32 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
350g füstölt virsli

942 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal

A körethez

800g makaróni

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

0g bazsalikom

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal

Összesen 4023 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A cukkinihoz

2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
5.1g cukkini

1 kcal
11.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
8.9g csiperkegomba

2 kcal
10.2g fehérbab

34 kcal
10.2g konzerv paradicsom

2 kcal
12.8g sűrített paradicsom

10 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
8.9g füstölt virsli

24 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g mozzarella

15 kcal

A körethez

20.4g makaróni

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

0g bazsalikom

0 kcal
1.3g mozzarella

4 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2274.5 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
618 mg
Vas
14 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
758 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
352.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
2554 micro
β-crypt
310 micro
Likopin
25800 micro
Lut-zea
1466 micro

Összesen 668 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
238.9 g

Zsír

Összesen
176.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13647.2 g
Cink
37 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
3709 mg
Vas
82 mg
Magnézium
1280 mg
Foszfor
3716 mg
Nátrium
4549 mg
Réz
8 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
411.8 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
107 mg

Víz

Összesen
2113.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2075 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
765 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
1009 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2056 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
221 micro
β-karotin
15321 micro
β-crypt
1862 micro
Likopin
154800 micro
Lut-zea
8795 micro

Összesen 4023 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
3954 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A cukkinihoz

A hagymát, a kaliforniai paprikát és a cukkinit felkockázzuk, a fokhagymát áttörjük.
A gomba levét leszűrjük, a fehérbabról is leöntjük a levét, a konzerv paradicsomot kissé feldaraboljuk.
A bazsalikomleveleket picire tépkedjük, az oregánót, a kakukkfüvet, a zellerzöldet és a petrezselyemzöldet finomra vágjuk, a virslit felkarikázzuk, a mini mozzarellát felezzük.
A lábasba tesszük az olajat, a kétféle hagymát, majd rá az összes zöldséget és gombát, valamint a paradicsomokat, zöldfűszereket, borsot, ételízesítőt.
Kissé átkeverjük, fedő alatt pároljuk, és amikor minden puha és összefőtt, megkóstoljuk, ha kell, ízesítjük még, és beletesszük a virslit, a pici cukrot, és felforraljuk.
Ha kész, kifőzzük előírás szerint a makarónit, leszűrjük.
Tálaljuk a fehérbabos-zöldséges szószt és a makarónit, aki szeretné, össze is keverheti.
Bazsalikomlevéllel és mini mozzarella sajttal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Megtetszett a hús nélküli, zöldséges, paradicsomszószos tészta, egy újabb próbálkozás volt a kert, és a spájz adta meglévő anyagokból. Nagyon jól sikerült, maradt vacsorára is:-))) Adjunk hozzá mozzarella sajtot, sok reszelt trappista sajtot, aki teheti, parmezánt.