r
Nosalty Logó

Zöld spárgás, edemame babos, tofus tészta kókusztejes szósszal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Bencsik Brigitta NS
Zöld spárgás, edemame babos, tofus tészta kókusztejes szósszal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Összesen 1086 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Összesen 3257 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Összesen 199 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.9 g

Zsír

  • Összesen
    42.1 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2638.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    785 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    299 mg
  • Foszfor
    913 mg
  • Nátrium
    501 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    126.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    253.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    72 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    520 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    529 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    852 micro
Összesen 1086 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    182.6 g

Zsír

  • Összesen
    126.4 g
  • Telített zsírsav
    58 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7915 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    341 mg
  • Kálcium
    2354 mg
  • Vas
    43 mg
  • Magnézium
    897 mg
  • Foszfor
    2738 mg
  • Nátrium
    1504 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    378.4 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    761 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    134 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    215 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1560 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    1587 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2557 micro
Összesen 3257 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    487.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    145 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    169 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    98 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    158 micro
Összesen 199 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Elkészítés

Tészta

  1. A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük.
  2. Az edemame babot lobogó vízben 3 perc alatt héjával együtt megfőzzük.
  3. A spárgát megtisztítjuk és feldaraboljuk. Kb 3-4 cm-es darabokra.
  4. A tofut kicsi kockákra feldaraboljuk.
  5. Amíg darabolunk, addig a bab meghűl, és kifejtjük a szemeket a héjból.
  6. A tofut kevés zsiradékon (én olívaolajat használtam) elkezdjük pirítani, közepes-magas hőfokon. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk chilipehellyel.
  7. Amikor a tofu már kicsit megpirult, hozzáadjuk a feldarabolt spárgát, és együtt sütjük őket.
  8. Amikor a spárga már kicsit megpuhult, akkor hozzáadjuk az edemame babot. Folyamatosan rázogatjuk a serpenyőt, hogy ne égjen le.
  9. Míg a zöldségek együtt sülnek, addig elkészítjük a szószt: a kókusztejet összeturmixoljuk a miso pastával és a szójaszósszal. Ezt is picit chilizzük, folyamatosan kóstolgatjuk. A fent leírt mennyiség nem kötelező, nyugodtan tegyünk hozzá kevesebb/több miso pastát vagy szójaszószt.
  10. Mikor a zöldségek szépen lepirultak, akkor hozzáöntjük a szószt és összeforgatjuk. Kóstolgassuk, én még tettem hozzá egy kis chilit. Ez is abszolút ízlés kérdése.
  11. Megvárjuk, hogy összerottyanjon a szósz a zöldségekkel, és hozzáadjuk a tésztát. Jól összeforgatjuk, és kész is.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 177
  • Feltöltés dátuma: 2021. június 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zöld spárgás, edemame babos, tofus tészta kókusztejes szósszal
Bencsik Brigitta NS 1 recept

Ezt a receptet a Nosalty Húsbavágó kampánya ihlette. A sok húsos étel után szuper volt végre egy nagyon ízes, húsmentes ételt készíteni. Imádom az édes-sós-csípős ízkombináziót, amit ez a recept kiválóan hoz. A zöld hozzávalók igazi frissességet adnak egy meleg nyári napon is.

Hozzászólások

Hozzávalók

Tészta

Címlapról ajánljuk

Túró Rudi, amihez kanál kell: új termékkel rukkolt elő a...

Több mint 50 éve rajongunk az egyik legmagyarabb édességért, a Túró Rudiért. Az utóbbi években egyre újabb variációkat láthattunk az összes generáció által szeretett témára. Ennek a folyamatos megújulásnak a legfrissebb állomása a Pöttyös Túródesszert, ami a megszokottól eltérő formában hozza el nekünk a csokis-túrós finomságot.

Nosalty

További cikkek