r
Nosalty Logó

Palócleves húsgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Palócleves húsgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

A csipetkéhez

Összesen 760 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

A csipetkéhez

Összesen 3034 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

A csipetkéhez

Összesen 56 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43 g

Zsír

  • Összesen
    39.2 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    234 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1191.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    194 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    582 mg
  • Nátrium
    248 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    1119.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    162 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    226 mg
  • Retinol - A vitamin:
    137 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    271 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    566 micro
Összesen 760 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    172.1 g

Zsír

  • Összesen
    156.8 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    936 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4767 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    202 mg
  • Kálcium
    775 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    433 mg
  • Foszfor
    2327 mg
  • Nátrium
    993 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    233.5 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    4476.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    649 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    161 mg
  • D vitamin:
    210 micro
  • K vitamin:
    132 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    45 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    296 micro
  • Kolin:
    902 mg
  • Retinol - A vitamin:
    548 micro
  • α-karotin
    182 micro
  • β-karotin
    1083 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2264 micro
Összesen 3034 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    89.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 56 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A leveshez

A csipetkéhez

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A gombócokhoz összedolgozzuk a hozzávalókat, és 3 liternyi forrásban lévő vízbe főni tesszük a gombóckákat.
  2. A keletkező habot leszedjük, majd babérlevéllel, őrölt borssal, köménnyel és sóval ízesítjük a levest.
  3. Ha a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a felkockázott krumplit, és a zöldbabot.
  4. Vöröshagymás rántást készítünk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. A pirospaprikát később tegyük bele, mert könnyen megég.
  5. Ha a krumpli és a zöldbab is megpuhult, berántjuk a levest, és beletesszük az előzőleg csomómentesre kevert tejfölt is.
  6. Jól összeforraljuk, és belefőzzük a csipetkét. Apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Aki szereti, tehet bele csípős paprikát is.
  7. Ebből a mennyiségből kb. 4-4,5 liter leves lesz.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 194
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 57
  • Össznézettség: 26022
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 01.

Ajánló

Második fogásként édes vagy sós kelt tésztát adhatunk mellé.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Palócleves darált húsból is készíthető. Igazi tartalmas, lélekmelengető leves a hűvös téli napokra. A csipetkét réteslisztből készítettem, mert így keményebb, és nem ázik el a levesben még másnapra sem.

Hozzávalók

A gombóchoz

A leveshez

A csipetkéhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek