Nosalty Logó

Paleo vadas zabgaluskával

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
edan
Paleo vadas zabgaluskával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A vadashoz

A zabgaluskához

Összesen 598 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A vadashoz

A zabgaluskához

Összesen 2381 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A vadashoz

A zabgaluskához

Összesen 133 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.1 g

Zsír

  • Összesen
    22.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2579.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    158 mg
  • Foszfor
    690 mg
  • Nátrium
    1537 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    298.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    337 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    2962 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    332 micro
Összesen 598 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    164.3 g

Zsír

  • Összesen
    90.2 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    665 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10319.5 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    280 mg
  • Kálcium
    425 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    632 mg
  • Foszfor
    2758 mg
  • Nátrium
    6148 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    227.9 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1193.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1348 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    104 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    328 micro
  • Kolin:
    831 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    11847 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1328 micro
Összesen 2381 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    578 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    344 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    277 micro
  • β-karotin
    664 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 133 Kcal

Hozzávalók

A vadashoz

A zabgaluskához

Elkészítés

A vadashoz

  1. A répákat, a zellert és a hagymát pucoljuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra.
  2. Az olajat kezdjük el hevíteni, dobjuk rá a hagymát, pirítsuk 1-2 percig, forgassuk meg rajta a húst (hogy "bezáródjon"), majd dobjuk mellé a többi zöldséget és a sót, borsot, babérlevelet, majorannát is. Főzzük 2 órán át, ekkorra a hús megpuhul.
  3. Vegyük ki a húst, szeleteljük fel. A babérleveleket is szedjük ki. A zöldségeket turmixoljuk finomra.
  4. A kókusztejet keverjük össze a mustárral, a cukorral és a citromlével, ezzel habarjuk be a zöldségeket. Tegyük vissza a hússzeleteket a szószba, és forraljuk össze, ha kell, még sózhatjuk vagy édesíthetjük az ételt.
  5. Tegyünk fel forrni 3 liter vizet.
  6. A tojásokat keverjük össze a vízzel és a sóval, ezt követően adjuk a zabliszthez, keverjük simára. Ha kell, adjunk még hozzá vizet - nokedli állagúnak kell lennie: azaz át kell mennie a szaggatón. Hagyjuk állni 10 percet.
  7. Ha felforrt a víz, szórjunk bele sót, és kezdjük el beleszaggatni a tésztát. Ne főzzük sokáig, ha feljön a víz tetejére elkészült -maximum 1 percig hagyjuk még benne. Szűrővel szedjük ki a vízből, éscsöpögtessük le.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 11108
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 11.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az egész család szereti a vadast... Na persze előző életünkben zsemle- és krumpligombóccal ettük. Ez a vadas és a zabgaluska egy kompromisszumos, de a paleo étrendbe időnként beilleszthető verzió.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

A zab nem megengedett a gluténmentes diétában.

edan

Kedves diomio! Az olcsóbb, bárhol kapható változatok valóban nem gluténmentesek. De létezik pl. a Provena termékcsalád, melyet gluténérzékenyek is fogyaszthatnak.

rozsa1958

Hamár zabgaluska akkor miért nem zabtej vagy zabtejszín a vadashoz?A kókusztejt?l kókusz íze lessz,amit nem igazán szeretnék érezni.

edan

Kedves Rozsa1958! Mi nem éreztük ki bel?le a kókuszos ízt, de abszolút jó ötlet a zabtejszín használata. Üdv: Edan

mariann 63

Zab nem paleo.

Hozzávalók

A vadashoz

A zabgaluskához

Címlapról ajánljuk

További cikkek