r
Nosalty Logó

Palak tofu

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nosalty vegán
Palak tofu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 395 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1576 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 130 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    33.7 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    949.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    522 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    112 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    204.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    370 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    373 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    179 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    4422 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    437 micro
  • Lut-zea
    8870 micro
Összesen 395 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60 g

Zsír

  • Összesen
    134.9 g
  • Telített zsírsav
    99 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3799.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    2089 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    449 mg
  • Foszfor
    876 mg
  • Nátrium
    299 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.7 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    817.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1480 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    121 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1490 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    716 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    79 micro
  • β-karotin
    17689 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    1750 micro
  • Lut-zea
    35481 micro
Összesen 1576 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    314.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    173 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    123 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    1466 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    145 micro
  • Lut-zea
    2940 micro
Összesen 130 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tofut a kókuszzsír felén alaposan körbepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, chilipaprikázzuk.
  2. A kész tofukockákat kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük. A hátramaradt zsiradékra dobjuk a maradék kókuszzsírt, majd üvegesre pároljuk rajta a hagyma-fokhagyma-gyömbér hármasát.
  3. Megszórjuk egy jó evőkanál garam masalával és egy kevés cukorral, majd illatosa pirítjuk.
  4. Hozzáadjuk az aprított koktélparadicsomot és a spenótot. Alaposan elkeverjük, majd felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk.
  5. Amikor szép puha minden, botturmixxal átmegyünk rajta. Pépesíthetjük teljesen egyneműre, vagy hagyhatjuk rusztikus módon kicsit darabkásra.
  6. Végül hozzákeverjük a kókuszkrémet, majd belekeverjük a félretett tofut. Közösen főzzük még 5-10 percet, majd tálaljuk.
  7. A ragút főtt rizsre kanalazzuk, megszórjuk friss, aprított korianderrel, és rácsepegtetünk egy kevés citromlevet.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 95
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 5063
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 07.

Receptkategóriák

Palak tofu
Nosalty vegán 137 recept

Az egyik legkedveltebb indiai egytálétel, a palak paneer vegán verzióját mutatjuk most meg nektek. Az eredeti receptben paneer, azaz friss sajt szerepel, ezt cseréltük mi most tofukockákra. A spenótos szósz persze önmagában is ellenállhatatlan, és külön pluszpont, hogy szezonon kívül mirelitből ugyanúgy elkészíthető. Ráadásul nettó 35 perc alatt kész van, gyorsabban, mintha rendelnétek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek