Palak tofu
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
63g tofu90 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
17g koktélparadicsom3 kcal
-
100g spenót17 kcal
-
25g víz0 kcal
-
38g kókuszkrém124 kcal
-
3g nádcukor10 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
5g citromlé1 kcal
Összesen
395
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
60g kókuszzsír535 kcal
-
250g tofu360 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
5g garam masala0 kcal
-
68g koktélparadicsom12 kcal
-
400g spenót66 kcal
-
100g víz0 kcal
-
150g kókuszkrém495 kcal
-
10g nádcukor38 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1576
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
5g kókuszzsír44 kcal
-
20.7g tofu30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
7.5g vöröshagyma3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
0.4g garam masala0 kcal
-
5.6g koktélparadicsom1 kcal
-
33.1g spenót5 kcal
-
8.3g víz0 kcal
-
12.4g kókuszkrém41 kcal
-
0.8g nádcukor3 kcal
-
2.5g koriander1 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
Összesen
130
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 33.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 949.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 522 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 219 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 204.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 370 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 373 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 179 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 4422 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 437 micro
-
Lut-zea 8870 micro
Összesen
395
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60 g
Zsír
-
Összesen 134.9 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3799.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 2089 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 449 mg
-
Foszfor 876 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 817.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1480 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 121 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1490 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 716 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 79 micro
-
β-karotin 17689 micro
-
β-crypt 61 micro
-
Likopin 1750 micro
-
Lut-zea 35481 micro
Összesen
1576
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 123 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1466 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 145 micro
-
Lut-zea 2940 micro
Összesen
130
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
4 ek kókuszzsír
-
25 dkg tofu
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chilipehely ízlés szerint
-
1 db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 hüvelykujjnyi gyömbér
-
1 ek garam masala
-
4 db koktélparadicsom
-
40 dkg spenót
-
1 dl víz
-
15 dkg kókuszkrém
-
1 ek nádcukor
-
1 csokor koriander
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A tofut a kókuszzsír felén alaposan körbepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, chilipaprikázzuk.
- A kész tofukockákat kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük. A hátramaradt zsiradékra dobjuk a maradék kókuszzsírt, majd üvegesre pároljuk rajta a hagyma-fokhagyma-gyömbér hármasát.
- Megszórjuk egy jó evőkanál garam masalával és egy kevés cukorral, majd illatosa pirítjuk.
- Hozzáadjuk az aprított koktélparadicsomot és a spenótot. Alaposan elkeverjük, majd felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk.
- Amikor szép puha minden, botturmixxal átmegyünk rajta. Pépesíthetjük teljesen egyneműre, vagy hagyhatjuk rusztikus módon kicsit darabkásra.
- Végül hozzákeverjük a kókuszkrémet, majd belekeverjük a félretett tofut. Közösen főzzük még 5-10 percet, majd tálaljuk.
- A ragút főtt rizsre kanalazzuk, megszórjuk friss, aprított korianderrel, és rácsepegtetünk egy kevés citromlevet.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 99
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 5478
- Feltöltés dátuma: 2021. május 07.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty vegán
138 recept
Az egyik legkedveltebb indiai egytálétel, a palak paneer vegán verzióját mutatjuk most meg nektek. Az eredeti receptben paneer, azaz friss sajt szerepel, ezt cseréltük mi most tofukockákra. A spenótos szósz persze önmagában is ellenállhatatlan, és külön pluszpont, hogy szezonon kívül mirelitből ugyanúgy elkészíthető. Ráadásul nettó 35 perc alatt kész van, gyorsabban, mintha rendelnétek.