r
Nosalty Logó

Fűszeres vegán curry

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
toroltfelhasznalo-137771
Fűszeres vegán curry
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 518 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3105 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 147 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Mangán

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    20.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1288.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    101 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    350 mg
  • Nátrium
    684 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.3 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    222 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    439 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    503 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1830 micro
  • Lut-zea
    1713 micro
Összesen 518 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Mangán

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    122.4 g

Zsír

  • Összesen
    128.5 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7731.1 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    604 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    751 mg
  • Foszfor
    2099 mg
  • Nátrium
    4107 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    91 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    397.5 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    87 mg

VÍZ

  • Összesen
    1332.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    252 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    298 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    163 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2637 micro
  • Kolin:
    616 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    84 micro
  • β-karotin
    3020 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    10980 micro
  • Lut-zea
    10280 micro
Összesen 3105 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Mangán

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    362.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    193 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    124 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    482 micro
Összesen 147 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A krumplikat sós vízben félkészre főzzük, majd a vizet leöntjük, a krumplik pihennek.
  2. Egy lábasban olajat melegítünk, közepes lángon megdinszteljük benne a vöröshagymát, megszórjuk a római köménnyel, borssal, cayenne borssal (igény szerint aprított chili paprikával) és a curry porral.
  3. Ha a hagyma már opálos, belehintjük a felaprított fokhagymát és a gyömbérdarabokat. Ezután sorban jöhet is már bele a paradicsom, a csicseriborsó, a zöldborsó és a főtt krumpli. Sózzuk, meghintjük a garam masala, vagyis a 'melegítő' fűszerkeverékkel, majd legvégül hozzáadjuk a kókusztejet. 5-10 perc kevergetés és várakozás után kész az étel.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 133
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 15964
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 12.

Ajánló

A curry ételeket basmati rizzsel szokás tálalni, de én általában csak egyszerű barna rizst szoktam főzni mellé, vagy idő szűkében bulgurt. Curry port és akár garam masala keveréket is lehet házilag darálni, így intenzívebb lesz az étel íze.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
toroltfelhasznalo-137771 2 recept

Meglepő módon még senki nem töltötte fel ide ezt a nagyon egyszerű és népszerű vegan curry receptet. Az összetevőket nyugodtan saját ízlésre lehet szabni, bármilyen borsó, lencse vagy bab használható, sőt, Indiában simán felbukkanhat egy ehhez hasonló receptben spenót, karfiol vagy édesburgonya is. Végtelen variációs lehetőség rejlik ebben az alapreceptben, én csak az angol nyelvű eredeti alapreceptet fordítottam le, amit az allrecipes oldalon találtam.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek