Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

PadThai, a legtutibb randikaja

PadThai, a legtutibb randikaja
PadThai, a legtutibb randikaja
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Azoknak, akiknek a mikrós popcorn is odaég, a virslit is mindig túlfőzik, de szeretnének egy fancy, mégis egyszerűen elkészíthető kaját villantani.
A legkirályabb dolog ebben a kajában, hogy mindennel tutin elő lehet készülni, hogy amikor arra kerül a sor, frissen, 5-10 perc alatt össze lehessen dobni.
Ez az én kedvenc PadThai-receptem! :)

hozzávalók / 2 adag

A tésztához

A szószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A tésztát forró vízbe áztatjuk 5 percre, majd leszűrjük, és félretesszük. A csirkemellet felkockázzuk, a zöldségeket felaprítjuk.
  2. A répát vékony gyufaszálakra, az újhagymát szeletekre, a kaliforniai paprikát apró kockákra, a fokhagymát, gyömbért és chilit pedig vékony szeletekre vágjuk.
  3. A mogyorót egy aprítógép segítségével ledaráljuk, majd felütünk két tojást, és finoman felverjük.
  4. Jöhet a szósz!
  5. Innentől egy picit begyorsulnak a folyamatok, érdemes mindent egy helyre előkészíteni. Egy wok serpenyőben olajat hevítünk, majd megfuttatjuk rajta a fokhagyma-gyömbér-chili hármasát. Jöhet a serpenyőbe a felkockázott csirkemell, amit fehéredésig pirítunk.
  6. A serpenyő tartalmát félretoljuk, majd sűrű kevergetés mellett az üres felébe öntjük a tojásokat, mintha rántottát készítenénk.
  7. Erre a tojásos keverékre öntjük rá a leszűrt tésztát, majd két fakanál/spatula segítségével összekeverjük úgy, hogy a tojás finoman befedje a tésztát.
  8. A szósszal folytatjuk, majd sorban jöhetnek a fennmaradó zöldségek. A répa, kaliforniai paprika, újhagyma, darált mogyoró és végül a babcsíra.
  9. Egy-két perc alatt összeforgatjuk, és a maradék mogyoróval, csírával, korianderrel és lime-mal tálalhatjuk is.

A szószhoz

  1. Egy tálban elkeverjük az alapanyagokat, majd félretesszük.
  2. Állítsuk össze a PadThait!
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 8 903
elküldve: 1
receptkönyvben: 146
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Réthly Dávid

Mióta szakács: 2017.03.21.
11 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
kalória: magas
fogás: főétel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

918
rizstészta 15 dkg
csirkemell filé 15 dkg
sárgarépa 0.5 db
újhagyma 3 db
piros kaliforniai paprika 0.5 db
fokhagyma 2 gerezd
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
földimogyoró 50 g
tojás 2 db
chili 1 db
mungóbabcsíra 50 g
koriander 0.5 csokor
lime 0.5 db
napraforgó olaj 0.5 dl
barna cukor 2 ek
tamarind paszta 2 evőkanál
rizsecet 1 ek
halszósz 4 ek
szójaszósz 1 ek
chiliszósz 1 ek
limelé 0.5 lime-ból nyert