sós krémek padlizsánkrém

Padlizsánkrémes pirítós

Nosalty

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
4 ek majonéz
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek petrezselyem
1 teáskanál mustár
1 közepes db római saláta
1 közepes db kígyóuborka
10 dkg csírák
50 dkg rozskenyér
2 ek margarin

345

Kalória

10.6g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

305.5g

Víz

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
7g majonéz

39 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
85g római saláta

14 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
17g csírák

7 kcal
83g rozskenyér

216 kcal
3g margarin

24 kcal

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
44g majonéz

235 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g mustár

0 kcal
510g római saláta

81 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g csírák

43 kcal
500g rozskenyér

1295 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 2063 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

33.2g padlizsán

8 kcal
1.8g majonéz

10 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
21.2g római saláta

3 kcal
16.6g kígyóuborka

2 kcal
4.2g csírák

2 kcal
20.8g rozskenyér

54 kcal
0.8g margarin

6 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
305.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
4297 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2009 micro

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
64.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5935.3 g
Cink
10 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
729 mg
Vas
23 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
1176 mg
Nátrium
3352 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
326.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
1832.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2326 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
705 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1505 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
25780 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12055 micro

Összesen 2063 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A padlizsánt alaposan megmossuk, és villával alaposan megszurkáljuk, majd sózzuk ízlés szerint.180 fokos sütőben kb. 60 perc alatt megsütjük.
Amint kihűlt, egy evőkanál segítségével kikaparjuk a belsejét, majd késsel apróra vágjuk, szinte pürészerűre. Egy tálban alaposan átkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majonézt, a zúzott fokhagymát, aprított petrezselymet, citromlevet és mustárt. A kenyérszeleteket megkenjük margarinnal, és serpenyőben lepirítjuk őket.
Frissen is fogyasztható langyosan, de ha hűtőben pár órát állni hagyjuk, jobban összeérnek az ízek.
Pirítóssal és friss ropogós zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy nagyon egyszerű, viszont annál sokoldalúbb zöldségkrém. Pirítósra kenve tésztasalátába, chippsel, pitával tortillával vagy zöldséghasábokkal tálalva kitűnő fogás. A nap bármely szakában.