Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olasz húsgombóc spagettivel ahogy Barbeey készíti

Olasz húsgombóc spagettivel ahogy Barbeey készíti
Olasz húsgombóc spagettivel ahogy Barbeey készíti
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megunhatatlan, mindig sikere van, a húsgolyók fűszerezése pedig variálható. Párom imádja a bolognai spagettit, főleg mióta én készítem a szószt, mert nem szeretem a poros szószokat. Volt olyan, hogy egy héten kétszer is ezt kellett készítenem, mert nem tudta megunni. Gondoltam újítok kicsit, és kerestem egy olaszos húsgombóc receptet, kicsit variáltam rajta, és így lett ez most az új kedvenc! :)

hozzávalók / 4 adag

A húsgombóchoz

A paradicsomszószhoz

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az 1 kg darált húst összedolgozzuk az őrölt tarka borssal vagy sima borssal, sóval, 1 tojással, az apróra vágott petrezselyemmel és snidlinggel, 10 dkg reszelt sajttal, aszalt paradicsommal (én ebbe is rakok kb. 1 kk. bazsalikomot). Jól összedolgozzuk, és hagyjuk pihenni.
  2. Apróra vágjuk a vöröshagymát, majd olajon megdinszteljük, mehet rá az átnyomott fokhagyma és a paradicsompürék. Fűszerezzük fél ek. bazsalikommal, őrölt borssal, sóval, és kis lángon fedő alatt pároljuk.
  3. A darált húsból gombócokat készítünk (a kicsik mutatósabbak), egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk, ha kész, belerakjuk a paradicsomszószba, beleöntjük az 1 dl alaplét, és kb. még 20-30 percig főzzük együtt őket.
  4. Főzzünk ki hozzá egy csomag spagetti tésztát, reszelt sajttal tálaljuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 9 048
elküldve: 0
receptkönyvben: 50
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Barbeey

Mióta szakács: 2014.01.29.
5 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

olasz fűszerezésű húsgolyók, húsgolyók olaszosan paradicsomszószban, fűszeres húsgolyók paradicsommártásban

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1485
darált sertéshús 1 kg
bors 0 ízlés szerint
1 kávéskanál
tojás 1 db
petrezselyem 1 csokor
snidling 1 csokor
sajt 10 dkg
szárított paradicsom 10 dkg
bazsalikom 1 csokor
napraforgó olaj 2 dl
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 3 gerezd
sűrített paradicsom 60 dkg
alaplé 1 dl
bazsalikom 0.5 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
spagetti tészta 25 dkg
sajt 10 dkg