Zöldséges húsgolyók a sütőből
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
263
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
3155
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.8 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 652.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 375 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 178.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 224 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 877 micro
-
β-karotin 2246 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 663 micro
Összesen
263
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 442 g
Zsír
-
Összesen 120.5 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1220 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7833.9 g
-
Cink 81 mg
-
Szelén 648 mg
-
Kálcium 429 mg
-
Vas 56 mg
-
Magnézium 606 mg
-
Foszfor 4500 mg
-
Nátrium 1508 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 2139 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2684 micro
-
B6 vitamin: 15 mg
-
B12 Vitamin: 87 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 104 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 624 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 133 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 400 micro
-
Kolin: 1808 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10521 micro
-
β-karotin 26949 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 7950 micro
Összesen
3155
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 260.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 350 micro
-
β-karotin 896 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
104
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy nagy tálba reszeljük le először a cukkinit, sózzuk be, és hagyjuk, hogy levet engedjen. Nyomkodjuk át pár perc elteltével, így a felesleges lé távozik belőle. Ekkor reszeljük hozzá a sárgarépát és aprítsuk bele az újhagymát, valamint a chilit is, majd jöhet a kétszer átdarált marhahús és a fűszerek. Ezekkel jól keverjük át az egészet.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Készítsünk kicsi golyókat a zöldséges-húsos keverékből, és már mehetnek is egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, némi olívaolaj locsolással. Nem kell nagy helyet hagyni közöttük, egy picit összesülnek, kisebbek lesznek úgyis.
- Ebből a mennyiségből két tepsinyi biztosan lesz. Mindkettőt betehetjük egyszerre a sütőbe (egyiket felülre, másikat alulra), csak félidőben cseréljük meg őket, és kissé rázzuk össze a golyóbisokat, hogy másik oldalukon is piruljanak. A sütés kb. 20-25 percet vesz igénybe.
- Ha elkészültek a húsgolyók, vegyük ki a sütőből és szedjük át őket egy tálba. Letakarva hagyjunk pihenni legalább 10 percig, utána tálaljuk. Hidegen is nagyszerű. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 1882
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 35
- Össznézettség: 156924
- Feltöltés dátuma: 2015. január 12.
Ajánló
Bármilyen családi, baráti összejövetelre nagyszerű fogás. Nincs benne tojás, ezért egy zárható dobozban könnyedén szállíthatjuk is. Hidegen és melegen egyaránt finom. Ha készítünk hozzá joghurtos mártogatóst vagy csak egy kis csészében chiliszószt tálalunk mellé, akkor még kelendőbb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
580 recept
Eredetileg szilveszterre terveztem a zöldséges húsgolyók készítését, de mivel akkor nem került rájuk sor, most sütöttem meg őket. Igazából havonta egyszer biztosan asztalra kerül nálunk ez a finomság, úgyhogy nem csak ünnepekkor, hanem bármikor aktuális lehet! Példának okáért most kezdődik a síszüneti szezon, első vacsorának nagyszerű fogás!