Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges húsgolyók a sütőből

Zöldséges húsgolyók a sütőből
Zöldséges húsgolyók a sütőből
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (32)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eredetileg szilveszterre terveztem a zöldséges húsgolyók készítését, de mivel akkor nem került rájuk sor, most sütöttem meg őket. Igazából havonta egyszer biztosan asztalra kerül nálunk ez a finomság, úgyhogy nem csak ünnepekkor, hanem bármikor aktuális lehet! Példának okáért most kezdődik a síszüneti szezon, első vacsorának nagyszerű fogás!

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Bármilyen családi, baráti összejövetelre nagyszerű fogás. Nincs benne tojás, ezért egy zárható dobozban könnyedén szállíthatjuk is.

Hidegen és melegen egyaránt finom. Ha készítünk hozzá joghurtos mártogatóst vagy csak egy kis csészében chiliszószt tálalunk mellé, akkor még kelendőbb.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy tálba reszeljük le először a cukkinit, sózzuk be, és hagyjuk, hogy levet engedjen. Nyomkodjuk át pár perc elteltével, így a felesleges lé távozik belőle. Ekkor reszeljük hozzá a sárgarépát és aprítsuk bele az újhagymát, valamint a chilit is, majd jöhet a kétszer átdarált marhahús és a fűszerek. Ezekkel jól keverjük át az egészet.
  2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  3. Készítsünk kicsi golyókat a zöldséges-húsos keverékből, és már mehetnek is egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, némi olívaolaj locsolással. Nem kell nagy helyet hagyni közöttük, egy picit összesülnek, kisebbek lesznek úgyis.
  4. Ebből a mennyiségből két tepsinyi biztosan lesz. Mindkettőt betehetjük egyszerre a sütőbe (egyiket felülre, másikat alulra), csak félidőben cseréljük meg őket, és kissé rázzuk össze a golyóbisokat, hogy másik oldalukon is piruljanak. A sütés kb. 20-25 percet vesz igénybe.
  5. Ha elkészültek a húsgolyók, vegyük ki a sütőből és szedjük át őket egy tálba. Letakarva hagyjunk pihenni legalább 10 percig, utána tálaljuk. Hidegen is nagyszerű. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 91 168
elküldve: 41
receptkönyvben: 1 759
elkészítve: 117/117
Facebookon megjelent: 2

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
280 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
alkalom: születésnap, buli receptek, szilveszter
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

húsgolyók, marhahúsos-zöldséges golyók

Hozzászólások (32)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kispocok01
kispocok01 Sat, 2018-06-16 20:33

Nekem nagyon sok levet eresztett, az ido sem volt eleg, egyaltalan nem pirul. Mar lassan egy oraja sul. :(

Bagdi Gréta
Gréti / Bagdi Gréta Mon, 2018-06-25 13:57

A cukkini lehetett a bűnös. Ha sietek és mindent gyorsan csinálok, le sem szoktam sózni és kinyomkodni, de igen, néha nem árt időt szánni erre is. Én nagyobb helyet hagyok a gombócok között, hogy könnyen elpárologjon, ha levet enged sülés közben, és teszek alá sütőpapírt, hogy ne kelljen levakarni a tepsire sült részeket. A másik nagy trükk, hogy pici golyókat gyúrok, és sütés közben átfogatom többször őket. A sütőm már nem mai darab, és nem süt mindenhol egyformán, úgyhogy a tepsit is megforgatom a biztonság kedvéért. Ezekkel az átmozgatásokkal, jól előmelegített sütőben nálam sosem sülnek 30-35 percnél tovább. De ezt tényleg sütőtől függ. Nem szabad túlsütni, túlpirítani, akkor könnyen kiszárad. Szaftosan a legfinomabb! üdv, Gréti

mlevay
mlevay Thu, 2015-05-14 11:47

Elkeszitettem feladagbol, tobb zoldseggel azonban mint a feladag lett volna... es: nagyon finom lett a ferjem szerint, cak ugy falta! En nem vagyok husevo formaban most, de legkozelebb en is megkostolom, mert ketseg kivul lesz legkozelebb:) Koszonom a receptet!!

Pie Lady
Pie Lady Wed, 2015-03-04 17:24

Szia!

Pár hete készítettem el a receptedet és most fogom másodjára is elkészíteni ^^ Nagyon szereti mindenki köszönöm a receptet! Kedvenc <3

263
darált marhahús 2 kg
cukkini 1 közepes db
sárgarépa 2 nagy db
újhagyma 5 közepes db
chili 1 db
kurkuma 1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek