Nosalty Logó

Nyúlvadas kukoricapolentával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
karica
Nyúlvadas kukoricapolentával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A nyúlvadashoz

A kukoricapolentához

Összesen 828 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A nyúlvadashoz

A kukoricapolentához

Összesen 4972 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A nyúlvadashoz

A kukoricapolentához

Összesen 151 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    48.8 g

Zsír

  • Összesen
    39 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    246 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2162.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    256 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    134 mg
  • Foszfor
    734 mg
  • Nátrium
    960 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.5 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    349.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    721 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    184 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    124 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    5920 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    316 micro
Összesen 828 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    292.9 g

Zsír

  • Összesen
    234.1 g
  • Telített zsírsav
    92 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    1475 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12976.8 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    376 mg
  • Kálcium
    1535 mg
  • Vas
    57 mg
  • Magnézium
    807 mg
  • Foszfor
    4404 mg
  • Nátrium
    5760 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    428.7 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    56 mg

VÍZ

  • Összesen
    2095.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4328 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    81 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    101 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    125 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1104 micro
  • Kolin:
    632 mg
  • Retinol - A vitamin:
    747 micro
  • α-karotin
    14854 micro
  • β-karotin
    35522 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    1897 micro
Összesen 4972 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    456 micro
  • β-karotin
    1091 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 151 Kcal

Hozzávalók

A nyúlvadashoz

A kukoricapolentához

Elkészítés

A nyúlvadashoz

  1. A nyúlhúst lehetőleg egyforma szeletekre daraboljuk, majd egy lábasban zsíron az aprított hagymával fehérre sütjük mindegyik oldalát.
  2. Beborítjuk a felkockázott zöldségfélékkel, pároljuk.
  3. Hozzáadjuk a babérlevelet, fokhagymát, sót, borsot, kis vizet öntünk alá (nem kell, hogy ellepje), s puhára pároljuk.
  4. Amikor a hús megpuhult, egy tányérra kivesszük, s a zöldségféléket egy botmixer segítségével pürésítjük (a babér nélkül), majd hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt, amellyel még jól elkeverjük.
  5. A húst visszahelyezzük a szószba.
  6. Kukoricapolentával tálaljuk.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 11213
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nyúl mindig van kéznél. Ez az egyik étel, amelyet gyakran készítek belőle. A költség meghatározásánál bajban vagyok, mert általában saját termelésű alapanyagot használok.

Hozzászólások

Évi néni

Ezt elkészítem, az fix. ... és a polenta különösen közel áll a szívemhez. Köszönöm. Üdv: Évi néni

Hozzávalók

A nyúlvadashoz

A kukoricapolentához

Címlapról ajánljuk

További cikkek