édes süti csokis süti

Német kalács

VnéEdit

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg margarin
20 dkg porcukor
6 db tojás
1 késhegynyi fahéj
1 citromból nyert citromhéj
4 tk cukrozatlan kakaópor
20 dkg dió
10 dkg csokoládé
5 dkg mazsola
12.5 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé (+ 1 ek. étolaj)
5 dkg fehér csokoládé (+ 1 tk. étolaj)

1109

Kalória

16.2g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

51.6g

Víz

184.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

60.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

50g margarin

359 kcal
33g porcukor

129 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
33g dió

218 kcal
17g csokoládé

91 kcal
8g mazsola

25 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

17g étcsokoládé

91 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal

Összesen 1109 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

300g margarin

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
200g dió

1308 kcal
100g csokoládé

546 kcal
50g mazsola

150 kcal
125g finomliszt

455 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 6651 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

20.2g margarin

145 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
22.2g tojás

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13.5g dió

88 kcal
6.7g csokoládé

37 kcal
3.4g mazsola

10 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

6.7g étcsokoládé

37 kcal
3.4g fehér csokoládé

18 kcal

Összesen 448 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1209 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
256 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
247 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1109 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
481.8 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
176 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7253.9 g
Cink
16 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1538 mg
Vas
33 mg
Magnézium
769 mg
Foszfor
3245 mg
Nátrium
1483 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
529.4 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
309.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2932 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
308 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
1004 mg
Retinol - A vitamin:
2773 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1906 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1569 micro

Összesen 6651 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a porcukorral, tojássárgákkal, fahéjjal, reszelt citromhéjjal és a kakaóval habosra keverjük.
Belekeverjük a diót, a mazsolát, az apróra vágott csokoládét,a lisztben elkevert sütőport és egy csipet sót.
Hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét, és közepes tűznél sütjük.
A kihűlt süteményt a kétféle csokival bevonjuk, amit mikróban vagy vízgőz felett felolvasztunk.
Először a barna csokival vonjuk be, és a fehér csokoládét ráfolyatjuk csíkokban, hosszában a tetejére.
Egy fogpiszkálóval vagy hegyes késsel a fehér csokit széthúzkodjuk a barna csokin, így lesz márványos a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×39

Ez a sütemény a 80-as években jelent meg egy újságban ezen a néven. Nem változtattam a nevén. Végül is nem kalács, hanem nagyon finom süti. Azóta is rendszeresen sütöm, mert mindenki kedvence lett.