Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mogyorós palacsinta tonkababos csokival

Mogyorós palacsinta tonkababos csokival
Mogyorós palacsinta tonkababos csokival
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az amerikai palacsintát mindenki szereti a családban, különösen a diós, mogyorós és mandulás verziókat. Javaslom kipróbálni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vajjal is elkészíthető a palacsinta, ez esetben az olaj helyett 5 dkg puha vajat adjunk hozzá, illetve vajban süssük ki a palacsintákat. Így talán még finomabb.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojást és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd a lisztet, a darált mogyorót, a kakaóport és a sütőport. Kevés olajon kisütjük a palacsintákat (kb 10 cm átmérőjűre). ( A tejből először csak 3 dl-t használjunk fel, és akkor adjunk hozzá még, ha túl sűrű lenne a tészta).
  2. A tejszínt forráspontig hevítjük egy gyorsforralóban (de nem forralom fel), ráöntjük a csokoládéra és addig keverjük, míg el nem olvad. Kevés tonkababot reszelünk bele.
  3. A meggyet kimagozzuk, egy edényben addig főzzük, míg a leve nagyjából elforr, utána hozzáadjuk a cukrot.
  4. Összállításnál minden palacsinta közepént vékony rétegben megkenünk a tonkababos csokoládékrémmel (nem kell sok, mert akkor nagyon tömény lenne), és ízlés szerint kanalazunk a meggyből.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 539
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Hari3

Mióta szakács: 2012.11.28.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
receptverseny: Haas Natural receptverseny
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tonkababos csokikrémmel töltött palacsinta, amerikai palacsintatorony meggyel és csokikrémmel, tonkababos csokikrémmel és meggyel töltött amerikai palacsintarakottas

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ügyeskedő
Ügyeskedő Sun, 2012-12-09 07:17

A tonkabab mindenképp kell bele?Szerintem esélytelen,hogy nálunk ilyet kapni lehessen :(

Hari3
Hari3 / Hari3 Sun, 2012-12-09 19:38

Szia Ügyeskedő!
A tonkabab csak egy extra ízt ad neki, de ha nem kapható nálatok nyugodtan hagyd ki. Ezt a palacsintát már számtalan variációban megcsináltam - mandulával is, és mindenféle más töltelékkel - és tényleg a saját ízlésed szerint készítsd el.
Köszönöm a hozzászólást!
Hari

Ügyeskedő
Ügyeskedő Sun, 2012-12-09 22:51

Köszönöm gyors válaszod!
Olvastam hogy eléggé összetett íze van.Nem lehetne valamivel/valamikkel helyettesíteni?Szeretem ha van az ételben(sütiben főleg :)) egy kis csavar.Biztos sokkal izgalmasabb lehet így,mint simán natúrban :)

Hari3
Hari3 / Hari3 Mon, 2012-12-10 11:12

Hm... sokat gondolkodtam, mivel is lehetne helyettesíteni a tonkababot. Pár helyen láttam már, hogy fahéjat javasolnak helyette. De szerintem ez két teljesen különböző íz, nem tudok olyan fűszert mondani, ami hasonlít rá :(.
Egy kis svédcsavart lehet csinálni, ha pl egy pici szárított chilit teszel a csokoládéba, vagy esetleg rózsaborsot, ha a csípőset szeretitek. Fahéj, mézeskalács fűszerkeverékkel is finom lehet, de ugye ezek azért más ízek, de egy próbát megér :).
(Én szoktam így variálni :)

Ügyeskedő
Ügyeskedő Wed, 2015-02-04 05:47

újra rábukkantam erre a receptre, és most szerezten tonkababot.Azt szeretném kérdezni,hogy kb. Mennyit reszeljek bele?Üdv:Timi

652
finomliszt 10 dkg
törökmogyoró 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
tojás 1 db
cukor 2 teáskanál
tej 4 dl
napraforgó olaj 3 ek
sütőpor 0.5 csomag
étcsokoládé 5 dkg
habtejszín 0.5 dl
tonkabab 1 db
meggy 20 dkg
cukor 4 teáskanál
napraforgó olaj 2 ek