Milánói makaróni Dorcy konyhájából

Name: Milánói makaróni Dorcy konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 48 g Milánói alappor; 5 dl Paradicsomlé; 1 dl Víz; 360 g Sűrített paradicsom; 25 dkg Csirkemellsonka; 40 dkg Gombakonzerv; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 késhegynyi Porcukor; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 3 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Sajt

Dorii

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

50 dkg spagetti tészta
48 g milánói alappor
5 dl paradicsomlé
1.5 dl víz
360 g sűrített paradicsom
25 dkg csirkemellsonka
40 dkg gombakonzerv
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 késhegynyi porcukor
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
20 dkg sajt

621

Kalória

31.2g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

243.9g

Víz

41g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

83g spagetti tészta

309 kcal
8g milánói alappor

29 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
25g víz

0 kcal
60g sűrített paradicsom

49 kcal
42g csirkemellsonka

40 kcal
67g gombakonzerv

21 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 621 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

500g spagetti tészta

1855 kcal
48g milánói alappor

171 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
150g víz

0 kcal
360g sűrített paradicsom

295 kcal
250g csirkemellsonka

238 kcal
400g gombakonzerv

128 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3733 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

19.8g spagetti tészta

73 kcal
1.9g milánói alappor

7 kcal
19.8g paradicsomlé

3 kcal
5.9g víz

0 kcal
14.2g sűrített paradicsom

12 kcal
9.9g csirkemellsonka

9 kcal
15.8g gombakonzerv

5 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
7.9g sajt

28 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1326.8 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
277 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
485 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
243.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
24789 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 621 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
187.2 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7960.8 g
Cink
18 mg
Szelén
429 mg
Kálcium
1663 mg
Vas
36 mg
Magnézium
559 mg
Foszfor
2339 mg
Nátrium
2907 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
516.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1463.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
438 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1532 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
4653 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
148735 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 3733 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5877 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A hagymát megpucoljuk, lereszeljük/apró kockákra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk a leszűrt gombával együtt.
A sonkát apró kockákra vágjuk, majd ezt is hozzáöntjük a hagymához és a gombához.
Amikor kicsit megpirultak, felöntjük a paradicsomlével és a vízzel, majd a sűrített paradicsomot is hozzáadjuk.
Hagyjuk, amíg elkezd forrni, aztán lehet ízesíteni ízlés szerint. (A bazsalikomot és az oregánót sohasem sajnálom, kb. fél-fél tasakkal mindig teszek bele. Bors kb. 2 csapott ek, só ízlés szerint, cukor kb. 2-3 ek, ételízesítő is ízlés szerint.)
A fokhagymákat is belereszeljük. Hagyjuk, hogy felforrjon a szósz.
A tésztát megfőzzük olajos, sós vízben.
Reszelt sajttal a tetején tálaljuk.