Fűszeres-paradicsomos tészta

Name: Fűszeres-paradicsomos tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma duci; 2 ek Olívaolaj; 2 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 400 g Konzerv paradicsom darált vagy aprított; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 kis db Zeller ízlés szerint; 1 db Sárgarépa; 15 dkg Sajt reszelt; 500 g Fusilli tészta olasz tészta, fusili vagy durumlisztből

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (duci)
2 ek olívaolaj
2 kk só
bors ízlés szerint
400 g konzerv paradicsom (darált vagy aprított)
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 kis db zeller (ízlés szerint)
1 db sárgarépa
15 dkg sajt (reszelt)
500 g fusilli tészta (olasz tészta, fusili vagy durumlisztből)

gyors
olasz

677

Kalória

27g

Fehérje

104g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

188.8g

Víz

46.1g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g zeller

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
38g sajt

132 kcal
125g fusilli tészta

464 kcal

Összesen 677 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
160g zeller

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
150g sajt

528 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal

Összesen 2712 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28.4g konzerv paradicsom

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11.4g zeller

4 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
10.7g sajt

38 kcal
35.5g fusilli tészta

132 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2003.9 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
330 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
188.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1751 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 677 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
107.8 g

Zsír

Összesen
67.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8015.7 g
Cink
12 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
1320 mg
Vas
21 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
1764 mg
Nátrium
4162 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
416.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
755.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1284 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7003 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10981 micro
Lut-zea
617 micro

Összesen 2712 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
780 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Feltesszük a tészta főzővizét, amíg felforr, elkészítjük a szószt.
Kevés olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáreszeljük a fokhagymát és a répát, ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket. Egy "rottyanásig" főzzük, és kész is.
Közben a felforrt vízbe tesszünk kb. 2 mk sót és 1 ek olajat, majd a tésztát. Az első forrásig kavargatjuk, majd elzárjuk alatta a gázt, és lefedve 10 percig a tűzhelyen hagyjuk, ezután le lehet szűrni, belekeverni a szószba, és kész is.
Végül sajtot szórunk a tetejére.