Mézes-mogyorós szelet

Name: Mézes-mogyorós szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Alma lehetőleg savanykás; 1 db Citrom; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 bögre Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Méz; 3 db Tojás; 1 teáskanál Fahéj; 5 dkg Margarin; 2 bögre Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Földimogyoró natúr, tört, fél bögre; 10 dkg Csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

Panka80

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 közepes db alma (lehetőleg savanykás)
1 db citrom
1 citromból nyert citromhéj
1 bögre cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek méz
3 db tojás
1 teáskanál fahéj
5 dkg margarin
2 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg földimogyoró (natúr, tört, fél bögre)
10 dkg csokoládé
1 ek napraforgó olaj

563

Kalória

11.9g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

71.5g

Víz

68.5g

Koleszterin

Élelmi rost

49.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

50g alma

23 kcal
21g citrom

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
29g cukor

111 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
9g méz

29 kcal
21g tojás

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g margarin

45 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
19g földimogyoró

106 kcal
13g csokoládé

68 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

400g alma

187 kcal
170g citrom

26 kcal
6g citromhéj

3 kcal
230g cukor

890 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g méz

228 kcal
165g tojás

208 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g margarin

359 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
100g csokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4506 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

23.9g alma

11 kcal
10.1g citrom

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
13.7g cukor

53 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
4.5g méz

14 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g margarin

21 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
8.9g földimogyoró

51 kcal
6g csokoládé

33 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
158 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.9 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
171.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5842.8 g
Cink
11 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1265 mg
Vas
24 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
2632 mg
Nátrium
1223 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
679.4 g
Cukor
397 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
571.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
656 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
562 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
931 micro

Összesen 4506 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, majd lereszeljük. A citromot megmossuk, héját lereszeljük, húsát kifilézzük. Ez egyszerűbb, mint amilyennek hangzik, könnyen kifordul a fehér bőréből. Amennyire tudjuk vágjuk apróra, de ne nyomjuk szét. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, mézzel és a margarinnal. Mehet bele a reszelt alma, a citrom húsa és reszelt héja. Majd pedig a sütőporral és a mogyoróval elkevert lisztet is hozzáadjuk.
Könnyedén összekeverjük a hozzávalókat, és sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük. Kb. 30 percig sütjük, tűpróba. Hagyjuk kihűlni.
A tetejére mikróban felolvasztjuk a csokoládét, ami jó minőségű tortabevonó, az evőkanál olajjal. A kihűlt süteményre simítjuk.