Mézes torta

Name: Mézes torta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 kk Szódabikarbóna; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Méz; 3 db Tojás; 8 dl Tejföl 20 %-os; 4 csomag Habfixáló; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Porcukor; kisebb 1 citromból nyert Citromlé; darált 5 dkg Dió

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 kk szódabikarbóna
25 dkg porcukor
25 dkg méz
3 db tojás

A krémhez

8 dl tejföl (20 %-os)
4 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé
5 dkg dió

754

Kalória

12.2g

Fehérje

121.9g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

104.6g

Víz

126.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

70.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
31g porcukor

121 kcal
31g méz

95 kcal
21g tojás

26 kcal

A krémhez

100g tejföl

198 kcal
4g habfixáló

15 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g porcukor

24 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g dió

41 kcal

Összesen 754 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g méz

760 kcal
165g tojás

208 kcal

A krémhez

800g tejföl

1584 kcal
32g habfixáló

120 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g porcukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 6029 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

23.2g finomliszt

85 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
11.6g porcukor

45 kcal
11.6g méz

35 kcal
7.7g tojás

10 kcal

A krémhez

37.2g tejföl

74 kcal
1.5g habfixáló

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
2.3g dió

15 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.9 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 754 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
206.2 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1012 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4801.6 g
Cink
10 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
1034 mg
Vas
12 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1622 mg
Nátrium
1573 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
974.9 g
Cukor
564 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
836.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1225 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
659 mg
Retinol - A vitamin:
1200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
863 micro

Összesen 6029 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez hozzákeverjük a szódabikarbónát, és aztán az összes többi hozzávalót.
Két napig a konyhában letakarva állni hagyjuk.
5 részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, nyújtás közben lisztezzük, mert leragad a tészta!
Pár perc alatt aranybarnára sütjük.
A tejfölt fölverjük a habfixálóval. Hozzákeverjük a vaníliás cukrot, porcukrot, darált diót és a citrom levét.
A lapokat megtöltjük.
Egy napot állni hagyjuk.