Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mexikói töltött paprika tortillával

Mexikói töltött paprika tortillával
Mexikói töltött paprika tortillával
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a hagyományos magyar töltött paprikát, de nyitott vagyok minden másra, ami ettől eltér. Annál is inkább, mert a világ számos országában - így Mexikóban is - megfordultam. Volt alkalmam a mexikói konyhát is megkóstolni. A mexikói ételekben dominál a chili, mint ahogy ebben az ételben is. A csokoládét is kedvelik. A csokoládét én is szeretem, de ebből az ételből még is kihagytam, aki akarja, tegye bele. Én inkább külön elnyalogatom.

hozzávalók / 3 adag

Töltött paprikák

Szólj hozzá!

elkészítés

Töltött paprikák

  1. Mivel a töltelékben és a szószban is van hagyma, azt egyben készítjük el. A hagymákat aprítjuk, egy serpenyőben olajon megdinszteljük. A felét félretesszük.
  2. A hagymán a darált húst megpirítjuk, hozzáadjuk a feldarabolt hegyes paprikát, a chilit, a paradicsomot, a zöldségeket és a rizst. Fűszerezzük. Öntünk hozzá 2 dl vizet, félig megfőzzük.
  3. Közben a paprikákat megskalpoljuk, a magházat eltávolítjuk.
  4. A paprikákat megtöltjük. Ha a szósz kész, beleállítjuk a megtöltött paprikákat, s a serpenyőt berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe, 20 percre.
  5. Lereszeljük a sajtot, rászórjuk a paprikákra, aranybarnára sütjük.
  6. Tálaláskor teszünk a tányérra egy darab paprikát, köré paradicsomszószt. Tortilla-val fogyasztjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 530
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: töltött zöldség
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

töltött paprika sütőben, töltött paprika tortilla-val

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

714
piros kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
chili 2 db
hegyes erős paprika 0.5 db
paradicsom 1 db
darált sertéshús 20 dkg
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 3 gerezd
újhagyma 1 db
gyors rizs 10 dkg
csemegekukorica 20 dkg
vörösbab 20 dkg
koriander 0.5 csokor
petrezselyem 0.5 csokor
olívaolaj 2 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 1 késhegynyi
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
cayenne bors 1 kávéskanál
őrölt fűszerkömény 1 késhegynyi
római kömény 1 kávéskanál
koriandermag 1 kávéskanál
fahéj 1 késhegynyi
sajt 5 dkg