saláta tésztasaláta

Marhahúsos tésztasaláta

Évi néni

6adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g marha hátszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek mogyoróolaj
125 ml chiliszósz
80 ml citromlé
5 db újhagyma
6 db lime levél
4 közepes szár halványító zeller
200 g salátakeverék
1 közepes db kígyóuborka
500 g spagetti tészta
2 ek worcestershire-szósz
2 ek szójaszósz
1 közepes db lime

674

Kalória

38.5g

Fehérje

74g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

313.6g

Víz

97.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

125g marha hátszín

268 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
42g chiliszósz

9 kcal
13g citromlé

3 kcal
77g újhagyma

15 kcal
0g lime levél

0 kcal
27g halványító zeller

3 kcal
33g salátakeverék

4 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
14g lime

4 kcal

Összesen 674 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

750g marha hátszín

1605 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mogyoróolaj

265 kcal
250g chiliszósz

53 kcal
80g citromlé

18 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g lime levél

0 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
200g salátakeverék

26 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 4036 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

25.4g marha hátszín

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mogyoróolaj

9 kcal
8.5g chiliszósz

2 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
15.6g újhagyma

3 kcal
0g lime levél

0 kcal
5.4g halványító zeller

1 kcal
6.8g salátakeverék

1 kcal
13.5g kígyóuborka

2 kcal
16.9g spagetti tészta

63 kcal
0.7g worcestershire-szósz

1 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
2.9g lime

1 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.6 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
126 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
313.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1143 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1173 micro

Összesen 674 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
231 g

Zsír

Összesen
148.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6663.5 g
Cink
37 mg
Szelén
485 mg
Kálcium
757 mg
Vas
39 mg
Magnézium
612 mg
Foszfor
2695 mg
Nátrium
2030 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
444.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1881.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
204 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
910 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1723 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
6857 micro
β-crypt
152 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7040 micro

Összesen 4036 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A hátszínt sózzuk, borsozzuk, a felforrósított olajon mindkét oldalát 2-2 percig sütjük, majd tálra tesszük, fóliával letakarva pihentetjük 10 percet. Vékonyra, 2-3 mm-re elszeleteljük.
A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, majd leöblítjök, lecsepegtetjük. Serpenyőben melegítünk 2 ek mogyoróolajat, a tésztát beledobjuk, rálocsoljuk a szója - és Worcestershire szószt, átforgatjuk, majd nagy salátás tálba tesszük.
A serpenyőben 1 kanál mogyoróolajon megpirítjuk a felkarikázott újhagymát és szárzellert, visszatesszük a pihentetett, felszeletelt húst, ráöntjük a chiliszószt, a citromlevet és a felcsíkozot kaffir lime leveleket, 3-4 percig összeforraljuk, majd a tésztára öntjük. Összekeverjük.
Friss salátával, felszeletelt uborkával, cikkekre vágott lime-al, esetleg felkarikázott chilivel tálaljuk.