pite gyümölcsös pite

Mandulás pite

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
200 g cukor
100 g marcipán
200 ml olívaolaj
450 g finomliszt
1 ek fahéj
1 csomag sütőpor
50 g pisztácia (durvára vágott)
125 g mandula (darált)
300 ml tej

A mázhoz

200 g lekvár/ dzsem (lehetőleg sárgabarack)
5 ek porcukor
1 ek fahéj
2 ek víz (meleg)
10 dkg mandulapehely

1248

Kalória

25.4g

Fehérje

141.8g

Szénhidrát

66g

Zsír

54.5g

Víz

150g

Koleszterin

Élelmi rost

68.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
33g cukor

129 kcal
17g marcipán

77 kcal
33g olívaolaj

295 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g fahéj

1 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g pisztácia

48 kcal
21g mandula

123 kcal
50g tej

28 kcal

A mázhoz

33g lekvár/ dzsem

93 kcal
6g porcukor

23 kcal
1g fahéj

1 kcal
3g víz

0 kcal
17g mandulapehely

98 kcal

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
100g marcipán

462 kcal
200g olívaolaj

1768 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
3g fahéj

7 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g pisztácia

286 kcal
125g mandula

737 kcal
300g tej

168 kcal

A mázhoz

200g lekvár/ dzsem

556 kcal
35g porcukor

135 kcal
3g fahéj

7 kcal
16g víz

0 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 7480 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

13.3g tojás

17 kcal
9.7g cukor

37 kcal
4.8g marcipán

22 kcal
9.7g olívaolaj

85 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.4g pisztácia

14 kcal
6g mandula

36 kcal
14.5g tej

8 kcal

A mázhoz

9.7g lekvár/ dzsem

27 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.8g víz

0 kcal
4.8g mandulapehely

29 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.4 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
353 mg
Vas
4 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
263 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
141.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.5 g

Zsír

Összesen
395.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8306.2 g
Cink
14 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
2118 mg
Vas
23 mg
Magnézium
802 mg
Foszfor
3514 mg
Nátrium
1577 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
850.7 g
Cukor
413 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
327.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
86 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
932 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1894 micro

Összesen 7480 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A tésztához

Keverjük krémesre a tojást a cukorral és a marcipánnal (kb. 5 perc), majd adjuk hozzá apránként az olívaolajat.
Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a fahéjat és a sütőport, majd keverjük hozzá a durvára vágott pisztáciát és a darált mandulát.
Keverjük hozzá óvatosan a tojásos mixhez, és öntsük bele a tejet is.
Szórjunk zsemlemorzsát a sütőforma aljára.
Öntsük a tésztát az edénybe.
Tegyük be a sütőbe, a 3. polcra, és süssük 70 percig.

A mázhoz

Miután a tészta megsült, kenjük rá a felmelegített sárgabarackdzsemet egy ecsettel, majd hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a porcukrot a fahéjjal és a forró vízzel, majd oszlassuk el a szirupot a tésztán.
Végül szórjuk meg azonnal mandulapehellyel, hogy a vékony szeletek beleragadjanak a mázba.