Mákos grízpuding eperlekvárral

Name: Mákos grízpuding eperlekvárral
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 150 g Kukoricadara; 150 g Búzadara; 6 dkg Mák; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Mazsola; 20 dkg Eper mirelit, pürésítve; 2 dkg Porcukor esetleg méz vagy édesítőszer; 1 csapott ek Étkezési keményítő

Tomatotree

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
150 g kukoricadara
150 g búzadara
6 dkg mák
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola
20 dkg eper (mirelit, pürésítve)
2 dkg porcukor (esetleg méz vagy édesítőszer)
1 csapott ek étkezési keményítő

506

Kalória

12.6g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

38.4g

Víz

17.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

167g tej

93 kcal
25g kukoricadara

91 kcal
25g búzadara

90 kcal
10g mák

53 kcal
17g cukor

65 kcal
8g vaj

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
33g eper

10 kcal
3g porcukor

13 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 506 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

1000g tej

560 kcal
150g kukoricadara

543 kcal
150g búzadara

540 kcal
60g mák

315 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g mazsola

150 kcal
200g eper

60 kcal
20g porcukor

77 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

Összesen 3032 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

55.7g tej

31 kcal
8.4g kukoricadara

30 kcal
8.4g búzadara

30 kcal
3.3g mák

18 kcal
5.6g cukor

22 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.8g mazsola

8 kcal
11.1g eper

3 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
748.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
353 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 506 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
93.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4488.3 g
Cink
10 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
2120 mg
Vas
15 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
1196 mg
Nátrium
592 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
465.6 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2082 micro

Összesen 3032 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A kétféle grízt a cukorral meg a mákkal szárazon elkeverjük.
A tejet feltesszük forrni, ha felforrt, beleöntjük a mákos darát, és addig kevergetjük, amíg megdagad. Ekkor hozzáadjuk a vajat, és elkeverjük, amíg elolvad, belereszeljük a citromhéjat. Majd a mazsolát is beletesszük.
6 db hideg vízzel kiöblített kerámia tálkába szétosztjuk, ha kihűlt, a hűtőben hűtjük tovább.
Az eperpürét felforrósítjuk, ízlés szerint édesítjük, és egy keveset kiveszünk belőle, elkeverjük a keményítővel, majd visszaöntjük, és besűrítjük.