Házi vaníliás puding Lizinka konyhájából

Name: Házi vaníliás puding Lizinka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 15 db Háztartási keksz kb; 1 dl Növényi habtejszín

Lizinka_

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dl tej
3 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
15 db háztartási keksz (kb)
1 dl növényi habtejszín

500

Kalória

14.6g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

13.4g

Víz

217.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

200g tej

112 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
10g cukor

39 kcal
25g finomliszt

91 kcal
20g háztartási keksz

84 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Összesen 500 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

600g tej

336 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukor

116 kcal
75g finomliszt

273 kcal
60g háztartási keksz

251 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal

Összesen 1497 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

63.5g tej

36 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
3.2g cukor

12 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
6.3g háztartási keksz

27 kcal
10.6g növényi habtejszín

27 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
258 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 500 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
653 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1742.9 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
773 mg
Vas
3 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
571 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
189.4 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
670 micro

Összesen 1497 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Amikor szépen kifehéredett, kicsi tejjel fellazítjuk, és csomómentesen elkeverjük benne a lisztet. Ezalatt a többi tej egy kisebb fazékban melegszik a tűzhelyen.
Amikor a tej már elég meleg, de nem forró, keverés közben beleöntjük a folyékony tojásos masszát. Folytonos keverés közben sűrűre főzzük.
Tálkákba beletördelünk pár darab háztartási kekszet. Erre forrón rámerjük a pudingot. Ha szeretnénk, még tehetünk erre is kekszdarabokat, majd megint pudingot.
A tálkákat hideg helyen hűlni hagyjuk. Ezalatt a kekszdarabok megpuhulnak, és átveszik a vaníliás ízt.
A tálkákban lévő pudingunkat tejszínhabbal és tetszés szerinti gyümölccsel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Előnybe részesítem ezt az általam kikísérletezett a házi pudingot. A háztartási keksz semleges íze nagyon jól illik hozzá. A kisfiamnak is ezt készítettem uzsonnára (hab nélkül), amikor picike volt.