levesek húsleves

Maceszgombóc leves

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 db fehérrépa
3 db sárgarépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 csokor petrezselyem
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 l víz

A gombóchoz

2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
250 g macesz (pászkadara)

374

Kalória

11.7g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

541.1g

Víz

90g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

45g fehérrépa

29 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
40g zeller

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

A gombóchoz

28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
63g macesz

191 kcal

Összesen 374 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

180g fehérrépa

115 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A gombóchoz

110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
250g macesz

765 kcal

Összesen 1498 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

6.7g fehérrépa

4 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
5.9g zeller

2 kcal
6.7g karalábé

1 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
55.6g víz

0 kcal

A gombóchoz

4.1g tojás

5 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
9.3g macesz

28 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
541.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
5000 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
884 micro

Összesen 374 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1768.6 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
378 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
550 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
222.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
2164.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
859 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20000 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3538 micro

Összesen 1498 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
275 micro
β-karotin
742 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A leveshez

A gombóchoz a hozzávalókat összkeverjük, és pihentetjük legalább 1/2 órát.
A leveshez a megtisztított zöldségeket karikára vagy kisebb kockára vágjuk. Az olajon kicsit megpároljuk, megszórjuk az ételízesítővel, és felöntjük vízzel. Amikor a zöldség mepuhult, vizes kézzel a maceszból gombócokat formázunk, és belefőzzük a levesbe.
A végén a levest megszórjuk a friss petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Egy kolleganőmtől kaptam egyszer egy zacskó pászkagombóc darát. Fogalmam sem volt róla, hogy mihez kezdjek vele, ő ajánlotta ezt a levest. A gombóc receptje a tasak hátoldaláról van.