Amerikai sajtos tészta

Name: Amerikai sajtos tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Kagylótészta; 4 ek Vaj; 0 bögre Finomliszt; 2 dl Zöldség alaplé; 3 dl Tej; 20 dkg Cheddar sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Zsemlemorzsa

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g kagylótészta
4 ek vaj
0.3 bögre finomliszt
2 dl zöldség alaplé
3 dl tej
20 dkg cheddar sajt
10 dkg füstölt sajt
snidling ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre zsemlemorzsa

637

Kalória

25.5g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

25.3g

Víz

63.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

50g kagylótészta

186 kcal
11g vaj

80 kcal
8g finomliszt

27 kcal
40g zöldség alaplé

3 kcal
60g tej

34 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
0g snidling

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 637 kcal

17% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

250g kagylótészta

928 kcal
56g vaj

402 kcal
38g finomliszt

137 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
300g tej

168 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g snidling

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 3184 kcal

17% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

19.9g kagylótészta

74 kcal
4.5g vaj

32 kcal
3g finomliszt

11 kcal
16g zöldség alaplé

1 kcal
23.9g tej

13 kcal
16g cheddar sajt

64 kcal
8g füstölt sajt

26 kcal
0g snidling

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g zsemlemorzsa

32 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1425.4 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
405 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
592 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 637 kcal

17% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
153.8 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7127.2 g
Cink
13 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
2023 mg
Vas
14 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1612 mg
Nátrium
2960 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
307.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
126.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1058 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
766 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
1036 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3184 kcal

17% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Főzzük a tésztát al dente. (Fontos, hogy ne főzzük túl, hiszen a sütőben még a sajtmártást is magába fogja szívni.)
Közben egy lábosba tegyük fel a vajat. Ha megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük csomómentesre, majd fűszerezzük és tegyünk bele egy kanál mustárt.
Öntsük bele az alaplevet, és a tejet, majd állandóan kevergetve adjuk hozzá a feldarabolt vagy lereszelt - kinek, hogy tetszik - cheddar sajtot.
Addig kevergessük, míg el nem olvad benne a sajt, majd adjuk hozzá a tésztát.
Keverjük alaposan össze a tésztát a mártással, hogy mindenhova jusson belőle, majd öntsük az egészet egy jénaiba.
Reszeljük rá a füstölt sajtot, szórjuk meg zsemlemorzsával, a felaprított snidlinggel, majd tegyük előmelegített sütőbe.
260 fokon 20-25 percig süssük.