édes süti habos sütemény

Tejszínhabos kakaós szelet frissítő ribizliszósszal

Iluska

Tejszínhabos kakaós szelet piros ribizliszósszal díszítve, kakaós morzsákkal és ribizliszemekkel a tetején, egy szelet süteménnyel külön tányéron tálalva.

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kakaós tészta

1 db tojás
20 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
6 ek napraforgó olaj
15 evőkanál finomliszt
2 dl tej

Tejszínhab és ribizliszósz

3 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál habfixáló
20 dkg piros ribizli
2 csapott ek cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
0.5 dl víz

576

Kalória

8.1g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

78.4g

Víz

85.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

Kakaós tészta

9g tojás

12 kcal
33g cukor

129 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
38g finomliszt

137 kcal
33g tej

19 kcal

Tejszínhab és ribizliszósz

50g habtejszín

146 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g habfixáló

7 kcal
33g piros ribizli

18 kcal
3g cukor

13 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 576 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

Kakaós tészta

55g tojás

69 kcal
200g cukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
225g finomliszt

819 kcal
200g tej

112 kcal

Tejszínhab és ribizliszósz

300g habtejszín

876 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g habfixáló

45 kcal
200g piros ribizli

110 kcal
20g cukor

77 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3448 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

Kakaós tészta

4.1g tojás

5 kcal
14.8g cukor

57 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
16.6g finomliszt

60 kcal
14.8g tej

8 kcal

Tejszínhab és ribizliszósz

22.1g habtejszín

65 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
14.8g piros ribizli

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
3.7g víz

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 576 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
154.7 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1952.5 g
Cink
5 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
590 mg
Vas
8 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
757 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
482.4 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
470.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
918 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
899 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 3448 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Kakaós tészta

A tojást a cukorral, kakaóporral, szódabikarbónával kikeverjük. Belecsurgatjuk az olajat, majd a lisztet hozzámérjük, végül a kimért tejjel simává keverjük.
Egy kb. 22x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenünk vajjal. Beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük. Tűpróbát végezhetünk!!
Miután kihűlt a kakaós tészta, egy tálra tesszük, megkenjük a finom tejszínhabbal. A ribizliszósszal kidíszítjük tetszőlegesen. Hidegre tesszük, majd szeleteljük és fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Tejszínhab és ribizliszósz

A tejszínhabot a vaníliás cukorral, habfixálóval készre verjük.
A ribizlit megmossuk, majd aprító géppel összezúzzuk, szűrőkanálon passzírozzuk a magoktól.
A vizet elkeverjük az étkezési keményítővel. A magmentes ribizlit lassú lángra tesszük, hozzáadjuk a cukrot, majd beleöntjük a keményítős kutyulékot, és besűrítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x30

Egy könnyed, olcsó kakaós alapra lágy tejszínhab került, amelyet a házi ribizliszósszal díszítettem. A bogyós gyümölcs üdítő savanykássága tökéletesen ellensúlyozza a hab enyhe édességét, így egy harmonikus, nyári desszert született, ami frissítően hat!! :-))))