r
Nosalty Logó

Libasült krumpligombóccal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Libasült krumpligombóccal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A libasülthöz

A krumpligombóchoz

Összesen 1942 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A libasülthöz

A krumpligombóchoz

Összesen 7763 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A libasülthöz

A krumpligombóchoz

Összesen 226 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67.9 g

Zsír

  • Összesen
    145.4 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    351 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1819.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    142 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    1014 mg
  • Nátrium
    440 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.9 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    409.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    240 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    621 micro
  • β-karotin
    1513 micro
  • β-crypt
    78 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    219 micro
Összesen 1942 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    271.6 g

Zsír

  • Összesen
    581.5 g
  • Telített zsírsav
    168 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    308 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    67 g
  • Koleszterin
    1403 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7279.8 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    324 mg
  • Kálcium
    570 mg
  • Vas
    47 mg
  • Magnézium
    487 mg
  • Foszfor
    4056 mg
  • Nátrium
    1758 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    347.5 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1639.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    960 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    211 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    64 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    335 micro
  • Kolin:
    258 mg
  • Retinol - A vitamin:
    318 micro
  • α-karotin
    2485 micro
  • β-karotin
    6052 micro
  • β-crypt
    310 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    877 micro
Összesen 7763 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    17 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    212.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    73 micro
  • β-karotin
    177 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

A libasülthöz

A krumpligombóchoz

Elkészítés

A libasülthöz

  1. A libát sózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe helyezzük.
  2. A libazsírt a hús tetejére tesszük, a tepsibe tesszük az almát és arépát. A libára helyezzük a rozmaring ágakat, és meglocsoljuk a narancs levével.
  3. Fóliával lefedve, alsó-felső sütési módon, 170 fokon, kb.100-120 perc alattpuhára sütjük. Majd a fóliát eltávolítjuk, és a felesleges zsiradékot lemerjük a húsról. Sűrű locsolgatás mellett addig süssük, amíg a liba szép piros nem lesz.
  4. A libát a krumpligombóccal tálaljuk, és párolt káposztát kínálunk hozzá.
  5. Krumpligombóc elkészítése:
  6. A zsömlét kockára vágjuk, és kevés libazsíron megpirítjuk.
  7. A megfőtt burgonyát áttörjük, összekeverjük a liszttel, a sóval, a zsemlekockával és a tojással.
  8. A masszából gombócokat formálunk, és sós vízben kifőzzük.
  • Sütés ideje: 150 perc
  • Receptkönyvben: 184
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 47395
  • Feltöltés dátuma: 2009. január 27.

Ajánló

Párolt káposzta, Pinot Noir

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A krumpligombóc Váncsa István Ezeregy recept című szakácskönyvéből való.

Hozzávalók

A libasülthöz

A krumpligombóchoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

4 hiba, amitől leragad és szakad a palacsinta

A palacsinta maga a megtestesült boldogság, kivéve persze akkor, ha nem viselkedik jól a serpenyőben, leragad, szakad, és összességében bosszúságot okoz nekünk. A mai Napi Tipp keretében a rosszalkodás mögött álló okokat vesszük majd sorra.