Lazac kaprosan zöld salátával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
vzsike
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
A lazachoz
-
150g lazac191 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
A salátához
-
100g salátakeverék13 kcal
-
10g rukkola3 kcal
-
68g koktélparadicsom12 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
100g burgonya58 kcal
Összesen
624
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
A lazachoz
-
300g lazac381 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
A salátához
-
200g salátakeverék26 kcal
-
20g rukkola5 kcal
-
136g koktélparadicsom24 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
200g burgonya116 kcal
Összesen
1245
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
A lazachoz
-
23.7g lazac30 kcal
-
15.8g tejföl31 kcal
-
14.2g kapor6 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
A salátához
-
15.8g salátakeverék2 kcal
-
1.6g rukkola0 kcal
-
10.7g koktélparadicsom2 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
15.8g burgonya9 kcal
Összesen
98
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 40.2 g
Zsír
-
Összesen 39.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1422 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 371 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 628 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 493.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 730 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 108 mg
-
D vitamin: 653 micro
-
K vitamin: 129 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 69 micro
-
β-karotin 2461 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1750 micro
-
Lut-zea 1673 micro
Összesen
624
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 80.4 g
Zsír
-
Összesen 78.9 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 256 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2843.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 741 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 286 mg
-
Foszfor 1257 mg
-
Nátrium 429 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 987.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1461 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 215 mg
-
D vitamin: 1305 micro
-
K vitamin: 259 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 502 micro
-
Kolin: 371 mg
-
Retinol - A vitamin: 347 micro
-
α-karotin 137 micro
-
β-karotin 4921 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 3499 micro
-
Lut-zea 3347 micro
Összesen
1245
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 103 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 389 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 276 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
A lazachoz
A salátához
-
200 g salátakeverék
-
2 dkg rukkola
-
8 db koktélparadicsom
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál balzsamecet
-
2 közepes db burgonya
Elkészítés
A lazachoz
- A lazacfilé bőrét lefejtjük (nagyon könnyel lejön egy kés segítségével).
- Megsózzuk, borsot őrölünk rá. A tejfölbe belekeverjük a felaprított kaprot, zúzott fokhagymát és ezt rákenjük a lazac tetejére, amit beleteszünk egy hőálló tálba, olívaolajat öntünk alá, és előmelegített sütőben készre sütjük. Nem szabad kiszárítani a halat.
- Amíg sül a hal, a kockára vágott burgonyát megpároljuk és elkészítjük a salátát.
- A salátához bármilyen vegyes zöldsalátát használhatunk ízlés szerint, teszünk még mellé kockára vágott paradicsomat, vagy koktélparadicsomot. Így a színek harmóniája is megfelelő lesz. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel.
- A salátát a hal mellé halmozva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3809
- Feltöltés dátuma: 2012. március 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
vzsike
3 recept
Néhány évvel ezelőtt meglátogattuk Svédországban élő barátnőmet, és eltöltöttünk ott néhány nagyon kellemes, felejthetetlen napot. A svédek a konyhában eltöltött időt igyekszenek a minimálisra korlátozni, ezért általában gyors, de kitűnő ételeket készítenek. A lazac is ilyen volt, ami azóta a családunk kedvence lett. Kicsit drága ugyan, de megéri kipróbálni, isteni finom.