halételek lazacreceptek

Vadlazac steak gombás tagliatelle ágyon

Jenő Chef

1adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Gombás tagliatelle

10 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg tagliatelle
2 ek pesto
1 kávéskanál só
1 csipet fekete bors
2 ek olívaolaj

Vadlazac steak

20 dkg vadlazac
1 teáskanál füstölt pirospaprika
5 dkg finomliszt
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj

1337

Kalória

63.9g

Fehérje

126g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

315.5g

Víz

110g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

Gombás tagliatelle

100g csiperkegomba

21 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tagliatelle

371 kcal
30g pesto

117 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Vadlazac steak

200g vadlazac

284 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g olívaolaj

188 kcal

Összesen 1337 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

Gombás tagliatelle

100g csiperkegomba

21 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tagliatelle

371 kcal
30g pesto

117 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Vadlazac steak

200g vadlazac

284 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g olívaolaj

188 kcal

Összesen 1337 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

Gombás tagliatelle

14.8g csiperkegomba

3 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
14.8g tagliatelle

55 kcal
4.4g pesto

17 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal

Vadlazac steak

29.6g vadlazac

42 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12.6g olívaolaj

28 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3088.2 g
Cink
4 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
76 mg
Vas
6 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
1948 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
315.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1337 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3088.2 g
Cink
4 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
76 mg
Vas
6 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
1948 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
315.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1337 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Gombás tagliatelle

A hagymát üvegesre pároljuk az olívaolajon.
Adjuk hozzá a gombát.
Főzzük ki a tésztát a leírásban foglaltak szerint.
Ha kész a tészta, adjuk hozzá a gombához, és keverjük össze sóval, őrölt borssal és egy kis pestóval.

Vadlazac steak

A lazacot sózzuk, borsozzuk meg, majd füstölt pirospaprikás lisztben forgassuk meg.
Olívaolajon süssük szép pirosra, ropogósra.
Helyezzük a tésztát alulra, majd rá a halat, és locsoljuk meg pestóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ehhez nagy sztori nincs, mert ezt én találtam ki. Viszont a gombát nem szabad megsózni, csak mikor a tésztával összekeverjük. A só kioldja a vizet, és így nem lesz roppanós a gomba. A házi tagliatellét nem írom le, mert egyszerű tésztából van. A halat is csak sütésnél sózd meg.