Küküllői kolbászleves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 18% Zsír
A leveshez
-
75g kolbász339 kcal
-
3 kcal
-
63g zöldborsó51 kcal
-
63g zöldbab17 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
53 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2g tárkony4 kcal
A sűrítéshez
-
25g tejföl50 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
1g mustár0 kcal
Összesen
570
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 18% Zsír
A leveshez
-
300g kolbász1356 kcal
-
11 kcal
-
250g zöldborsó203 kcal
-
250g zöldbab68 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
6g tárkony18 kcal
A sűrítéshez
-
100g tejföl198 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
2g mustár1 kcal
Összesen
2279
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 18% Zsír
A leveshez
-
25.7g kolbász116 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
21.4g zöldborsó17 kcal
-
21.4g zöldbab6 kcal
-
7.7g vöröshagyma3 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.5g tárkony2 kcal
A sűrítéshez
-
8.6g tejföl17 kcal
-
8.6g főzőtejszín11 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0.2g mustár0 kcal
Összesen
195
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.4 g
Zsír
-
Összesen 44.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2025.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 151 mg
-
Nátrium 1700 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 162 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 763 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2093 micro
Összesen
570
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.5 g
Zsír
-
Összesen 177.6 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8101.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 463 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 603 mg
-
Nátrium 6801 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 647.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 504 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 147 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 164 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 228 micro
-
β-karotin 3052 micro
-
β-crypt 250 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8373 micro
Összesen
2279
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 694.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 583 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 718 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 kávéskanál cseresznyepaprika krém
-
1 kk só
-
1 db babérlevél
A sűrítéshez
-
1 dl tejföl
-
1 dl főzőtejszín
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 kk mustár
Elkészítés
A leveshez
- A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, lábasban, az olajon, kis lángon 5 perc alatt megfonnyasztjuk.
- A kolbászt, miután bőrét lehúztuk, karikára szeljük. A hagymára dolbjuk, közepes lángon 1-2 percig pirítjuk.
- Pirospaprikával meghintjük, elkeverjük, a zöldborsót és a zöldbabot hozzáadjuk.
- Nagy lángra állítjuk, bő 1 liter vízzel felöntjük.
- A zúzott fokhagymával, a köménnyel, a paprikakrémmel és a babérral fűszerezzük, megsózzuk és kb. 10 perc alatt puhára főzzük.
- A tejfölt a tejszínnel, a liszttel, a citromlével és a mustárral simára keverjük. A levest ezzel sűrítjük, ízesítjük.
- Ha kell, utóízesítjük, végül a tárkonyt is hozzáadjuk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 16662
- Feltöltés dátuma: 2009. július 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Dorka
75 recept
Egy naptárban megtetszett recept alapján készült ez a finom leves.