Krumplis-tökmagos kenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
13g burgonya7 kcal
-
21g víz0 kcal
-
17g író7 kcal
-
7g vaj48 kcal
-
1g tökmagolaj7 kcal
-
21g öregtészta47 kcal
-
4g tökmagliszt16 kcal
-
83g kenyérliszt bl80301 kcal
-
2g méz6 kcal
-
1 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
440
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g burgonya87 kcal
-
250g víz0 kcal
-
200g író80 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
10g tökmagolaj88 kcal
-
250g öregtészta565 kcal
-
50g tökmagliszt192 kcal
-
1000g kenyérliszt bl803610 kcal
-
25g méz76 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
11g só0 kcal
Összesen
5288
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
7.3g burgonya4 kcal
-
12.2g víz0 kcal
-
9.8g író4 kcal
-
3.9g vaj28 kcal
-
0.5g tökmagolaj4 kcal
-
12.2g öregtészta28 kcal
-
2.4g tökmagliszt9 kcal
-
49g kenyérliszt bl80177 kcal
-
1.2g méz4 kcal
-
0.7g friss élesztő1 kcal
-
0.5g só0 kcal
Összesen
259
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 613.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 384 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 57.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
440
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 172.7 g
Zsír
-
Összesen 100 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7356.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 456 mg
-
Kálcium 452 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 344 mg
-
Foszfor 1460 mg
-
Nátrium 4613 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 902.9 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 695.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 575 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 540 micro
-
Kolin: 188 mg
-
Retinol - A vitamin: 563 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 828 micro
Összesen
5288
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 360.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 226 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
259
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg burgonya
-
2 dl író
-
25 dkg öregtészta
-
5 dkg tökmagliszt
-
100 dkg kenyérliszt bl80
-
1 ek méz
-
1.5 dkg friss élesztő
-
1 ek só
Elkészítés
- Az írót meglangyosítjuk, hozzákeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt.
- A főtt burgonyát a főzőlevével összeturmixoljuk, beleöntjük egy dagasztógépbe, hozzáadjuk az olvasztott vajat és az olajat, a megkelt élesztős írót, a liszteket és a sót, és rugalmas tésztát dagasztunk belőle, amit 1 órán át kelesztünk langyos helyen.
- Ha megkelt, átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, vekniket formálunk belőlük, szilkon formakenyér sütőformába tesszük, és még 20 percet kelesztjük.
- Ha újra megkelt, pirosra sütjük őket.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 22x11x3
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4075
- Feltöltés dátuma: 2012. június 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Aki nem retten meg attól, hogy halványzöld kenyeret egyen, az feltétlenül próbálja ki, mert az íze mindenért kárpótol. Engem kimondottan vonz a zöld szín. Simán bevállalnék egy Shrek-zöld kenyeret is. Valószínűleg ki is fogom próbálni. Mind a tökmagliszt, mind az olaj nagyon ízletessé teszi a kenyeret.