főzelékek krumplifőzelék

Krumplifőzelék lecsós marhapörkölttel

Smaragd konyha

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

krumplifőzelék

1 kg burgonya
5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csapott ek cukor
3 db babérlevél
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
3 dl habtejszín
2 púpozott ek finomliszt
1 fél citromból nyert citromlé

lecsós marhapörkölt

50 dkg marharostélyos
1 közepes db vöröshagyma
25 dkg lecsó
1 ek sűrített paradicsom
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk csípős fűszerpaprika
2 csipet majoranna

883

Kalória

28.2g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

417.1g

Víz

170.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

krumplifőzelék

250g burgonya

144 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g citromlé

1 kcal

lecsós marhapörkölt

125g marharostélyos

383 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
63g lecsó

26 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

krumplifőzelék

1000g burgonya

578 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g citromlé

4 kcal

lecsós marhapörkölt

500g marharostélyos

1530 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g lecsó

103 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 3534 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

krumplifőzelék

36.4g burgonya

21 kcal
18.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10.9g habtejszín

32 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

lecsós marhapörkölt

18.2g marharostélyos

56 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
9.1g lecsó

4 kcal
0.6g sűrített paradicsom

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.5 g
Cink
6 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
97 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
417.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
112.8 g

Zsír

Összesen
248.5 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2762.1 g
Cink
22 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
389 mg
Vas
16 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1472 mg
Nátrium
456 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
212.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1668.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
849 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 3534 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
167 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

krumplifőzelék

A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk, megmossuk, és kb 5 dl vízben a fűszerekkel együtt odatesszük főni. Ha felforr, kisebb lángra tesszük, és fedő alatt puhára főzzük.
Ha puha a krumpli, elkészítjük a habarást, a lisztet elkeverjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a krumplihoz.
Összeforraljuk, besűrűsítjük (ha kevés lenne a liszt, még tehetünk hozzá, krumplija válogatja, mennyi liszt kell hozzá).
Lehúzzuk a tűzhelyről, és a fél citrom levét hozzáadjuk.

lecsós marhapörkölt

A húst kockákra vágjuk, megmossuk.
Olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a húst, pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lecsót, a sűrített paradicsomot és a fűszereket. Elkeverjük, és fedő alatt főzzük.
Amikor a hús már megpuhult, rászórjuk a 2 csipet majoránnát, és lehúzzuk a tűzhelyről.
A krumplifőzelékkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

A tejszínes, édeskés krumplifőzelék és az enyhén csípős marhapörkölt kiegészítik egymást. Nagyon finom és laktató. Szeretek tejszínnel főzni, mert akkor tudom, nagyon finom lesz az étel. A pörköltet fél órával hamarabb tegyük oda főni, hogy a krumplifőzelékkel egyszerre legyenek készen.