főzelékek krumplifőzelék

Krumplifőzelék pirított baconnel

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db burgonya
5 db babérlevél
3 dl tej
1 evőkanál finomliszt
1 ek ecet
1 kis db vöröshagyma
1 ek sertészsír (zsír helyett olajat is használhatunk)
1 teáskanál só
8 szelet bacon

gyors
magyar

345

Kalória

10.5g

Fehérje

33.2g

Szénhidrátok

18.1g

Zsír

146.5g

Víz

26g

Koleszterin

3.4g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

200g burgonya

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
75g tej

42 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g ecet

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g sertészsír

34 kcal
2g só

0 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 345 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

800g burgonya

462 kcal
0g babérlevél

0 kcal
300g tej

168 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g ecet

1 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g sertészsír

135 kcal
6g só

0 kcal
136g bacon

534 kcal

Összesen 1373 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

60.3g burgonya

35 kcal
0g babérlevél

0 kcal
22.6g tej

13 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.4g ecet

0 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0.5g só

0 kcal
10.2g bacon

40 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
884 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 345 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
72.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4778.9 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
437 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
3535 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
586.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 1373 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd sós vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a babérleveleket is. A hagymát apróra szeleteljük.
A zsírt egy kis lábasban megolvasztjuk, hozzáadunk egy kanál lisztet és világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és üvegesre pirítjuk a lisztes zsíron.
Miután a burgonya megfőtt, leszűrjük és a fentebb elkészített rántásba beleforgatjuk óvatosan, hogy az apró burgonyakockák ne törjenek el.
Ezután a tejjel hígítjuk (ízlésünknek megfelelően kevesebb tejjel, ha sűrűbb, több tejjel, ha hígabb főzeléket szeretnénk) és kis lángon pár percig főzzük, amíg a kívánt sűrűséget el nem érjük.
Végül belekeverjük az 1 (vagy több) evőkanál ecetet.
Pici zsiradékon megpirítjuk a bacon szalonnát. Egy csipet borssal fűszerezhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Klasszikus burgonyafőzelék receptje, ahogy nagymamám készítette. A babérleveles, krémes, lágy ízű főzelék mellé tökéletes párosítás a pirított baconszalonna erős íze.