Krumplifőzelék ahogy Pipi készíti

- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
113g tejföl223 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
18 kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
2000g burgonya1155 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
40g leveskocka134 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
71 kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
76.9g burgonya44 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
17.3g tejföl34 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
1.5g leveskocka5 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 26.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2178.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 309 mg
-
Nátrium 1589 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 399.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 105.8 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 266 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8713.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 673 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 401 mg
-
Foszfor 1237 mg
-
Nátrium 6355 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 304.8 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1596.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 558 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 309 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 275 mg
-
Retinol - A vitamin: 545 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 335.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 244 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Hozzávalók
-
2 kg burgonya
-
5 db babérlevél
-
450 g tejföl
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
4 db leveskocka
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A megpucolt, apróra vágott vöröshagymát megszórjuk egy kevés ételízesítővel vagy sóval, és pici olajon megdinszteljük.
- Amikor a hagyma már jó, akkor a megpucolt, apró kockákra vágott krumplit ráborítjuk, kicsit elkeverjük a hagymával, majd annyi vizet öntünk rá, ami éppen csak ellepi.
- A vízbe beledobjuk a 4 erőleveskockát, és az ízlés szerinti 4-5 babérlevelet, majd puhára főzzük a krumplit.
- Főzés közben megkóstolhatjuk a levet, és ha nem elég sós vagy babérleveles, akkor javítsunk rajta a kívánt íz irányába.
- Ha a krumpli puhára főtt, elzárjuk alatta a gázt, majd állapítsuk meg, hogy megfelelő-e a víz mennyisége a krumplifőzelékhez, ha túl sok, öntsünk le belőle egy keveset.
- Ezután a krumpli kb. 2/3-át szedjük ki egy másik tálba (itt érdemes kivadászni a babérleveleket is), adjuk hozzá a tejföl nagyját, és ízlés szerint 2-4 gerezd fokhagymát, majd botmixerrel pépesítsük.
- A kivett krumpliból egy keveset tegyünk még hozzá, ha nem akar megfelelő sűrűségű lenni, de ügyeljünk rá, hogy maradjon a főzelékbe bőven.
- Ha nem akar besűrüsödni, akkor a tejföl végét egy kis liszttel keverjük el (a mennyisége a hiányzó sűrűségtől függ), majd ezt is dolgozzuk bele a szaftba a mixerrel.
- Ha ezzel készen vagyunk, visszaöntjük az egész krumplikat, beleforgatjuk a szaftba, és készen is vagyunk!:)
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 58
- Össznézettség: 41094
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 26.
Ajánló
A krumplifőzelék mellé kitűnőek a rántott húsok, sült húsok (pl. fasírt, töltött csirkecomb) pörkölt, a bundás kenyér és ízlés szerinti finom (házi) savanyúság. Hogy mit kínálunk hozzá, csak a fantáziánk szabhat határt neki!:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Párom imádja a krumplifőzelékemet, de valahogy elégedetlen voltam vele, ahogy eddig csináltam, úgyhogy gondoltam vissza az alapokhoz, kezdjük előről, és nézzünk egy egyszerű, ám nagyszerű receptet. Így találtam meg Harmathy Ildikó krumplifőzelék receptjét. Szerettem volna kipróbálni, de szokásomhoz híven a receptet csak alapnak vettem az én új recept-szüleményemhez, ahogy ez tőlem megszokható. Hálásan köszönöm Ildikónak a közreműködését az isteni receptjével! És megalkottam a krumplifőzeléket, ami a páromnak is és nekem is tökéletes!:)
Hozzászólások
Éhes lettem!! Imádjuk a krumpli f?zeléket. A sima rántásos variációt használtam, de úgy érzem, hogy lecserélem :) Ezt még a héten el is készítem;) Köszönöm szépen, hogy megosztottad velünk!:)
Örülök, hogy elnyerte a tetszésedet, remélem, ízleni fog! Kérlek majd számolj be a végeredményr?l izgatottan várom! :) (Bocsi, az el?bb rosszul válaszoltam.. :P)
Örülök, hogy elnyerte a tetszésedet, remélem, ízleni fog! Kérlek majd számolj be a végeredményr?l izgatottan várom! :)
Kedves Pipi! - Isteni finom lett!! Ezek után csak így fogom elkészíteni:) A 2éves kislányom még vacsira is ezt kért, és szerencsére maradt annyi, hogy kapjon is!:) Mondhatom azt, hogy faltuk! Vadászni fogom a receptjeidet, és még egyszer: köszönet, hogy megosztottad!! Üdvözlettel: Katka
Nagyon örülök, hogy ekkora sikert aratott az otthonotokban! Köszönöm a megtiszteltetést és a dicséretet! :) (Már fenn van a következ? receptem is, a Csíkos hús krumplipürével és tervezem hogy bizonyos id?közönként felteszek egy-egy receptet videóval együtt! :) )
Biztos nagyon finom, de a 4 er?leveskocka, meg még ételízesít? is ... Hát nem biztos, hogy egészséges, pedig f?zelék. Nem kell ételízesít?, meg leveskocka sem, csak só, bors, majoranna, babérlevél, pici kakukkf?, leheletnyi kurkuma és az eredmény egy sokkal egészségesebb, de pont olyan finom krumplif?zelék lesz :-))
Kedves Honeri! Kérlek ne becsméreld a receptemet anélkül hogy kérdeznél vagy kipróbálnád, kóstolnád! Az er?leveskocka is és az ételízesít? is ugyanolyan egészséges mint bármely más f?szer, ha házilag vannak elkészítve (vagy olyan helyen veszed, mert kapni is lehet horror áron). Érdekes, hogy az emberek rögtön az olcsó, silány, egészségtelen bolti vackokra gondolnak, ha ezeket a szavakat meglátják. Az internet végtelen csodáján is megtalálod mindkett? receptjét bár én családi örökségként már rég megtanultam hogy ilyeneket TILOS vásárolni, ám elkészíteni el lehet, és ezerszer finomabbak velük az ételek, ráadásul tudjuk mik vannak bennük, tehát egészségesek. Ha pedig neked nincs id?d energiád ilyenekkel pepecselni, akkor lehet kapni készen boltban is egészséges verziókat, de azok nagyon drágák, egyszer?bb a kertb?l (piacról) elkészíteni ezeket a f?szereket, és isteniek! (Persze ne Multikban keresd, ott nem találsz semmi normális ételt vagy f?szert...) A min?ségnek és az egészségnek ára van, a só is lehet egészségtelen, ha 40 Ft-ért veszed azt a szürke járdasónak kinéz? asztali sót, és ugyanígy az általad felsorolt többi f?szer is csak akkor egészséges, ha frissen téped a kis konyhakertedb?l, frissen ?rlöd, stb.! Végezetül ha pedig nem vetted volna észre, a hozzávalóknál az van feltüntetve, hogy "ételízesít? vagy só", nem kötelez? jelleggel ételízesít?, amit egyébként megsúgok, általában nem szokott kelleni bele és ízlés kérdése egyébként is. Régebben az általad leírt f?szerekkel készítettem, de aztán egyszer kipróbáltam ezt is az itthoni megfelel? f?szerek hiányában, és a sok zöldségnek hála ezerszer finomabb, mint néhány kiszárított zacskós "f?szerrel"... Mindett?l függetlenül köszönöm az észrevételedet, kritikádat, szerintem a legegyszer?bb, ha felteszem a receptjét a kockának és az ételízesít?nek is azok kedvéért, akik csak a multikban kapható szemétre tudnak gondolni. Szép napot! Pipi
Kedves Pipi8607! Ez a f?zelék így nagyon jó ötlet, gratulálok :) Várom az ételízesít? kocka recepted, mert szégyen, nem szégyen, én is azonnal azokra a bolti vackokra gondoltam :(, melyeket természetesen én sem használok. Köszi a receptet! Egyszer? és nagyszer?! Mentve :)
Kedves Leila! Megígérem, igyekszem azzal a recepttel, de most az ünnepek közeledtével már sok a dolog itthon, így lehetséges, hogy csak jöv?re, az ünnepek utánra marad a recept, de természetesen nem feledkeztem el róla! :) Szép napot! Pipi
Kedves Pipi! Hol található meg a leveskockád és az ételízesít?d receptje?? Köszönöm